不同人群生理特點

　　男士身體機能特點

　　生長髮育結束，身體各系統進入成熟穩定期

　　男性在22歲以後，身體的肌肉、骨骼、心血管系統等各系統都已發育完善，進入成熟穩定期。這個時期，身體營養的重點已經從“發育成長”轉為“提升健康”以及“預防疾病”，而生活方式是男士健康非常密切的關聯因素。

　　不良生活方式對身體健康有很大影響

　　壓力大：在現代社會中，男士們同時承受著工作和家庭事務的雙重壓力。如果長期處於壓力下而得不到適當的緩解，體內的維生素C、維生素E以及 B族維生素等營養素都會被大量消耗而無法滿足身體需要，甚至影響人體免疫系統，加速人體老化。

　　飲食不合理：現代都市節奏越來越快，男士們常常馬不停蹄地忙於工作或者各種社交場合，無法顧及科學合理的一日三餐。快餐或者上酒樓，往往就是他們的就餐解決之道，這種飲食方式極容易攝取過量的脂肪、膽固醇、鹽分、糖分，而維生素、礦物質等又攝取不足，從而對健康造成種種危害。

　　過量飲酒及吸煙：不少男士都有過量飲酒及吸煙等不良習慣。科學研究表明，煙、酒都會刺激人體內産生大量自由基，削弱身體抵抗力，並使冠心病等疾病的致病幾率大大增加，直接威脅到人體健康。

　　女士身體機能特點

　　月經週期

　　從青春期到更年期，月經週期貫穿于女性的幾十年生活裏，成為女性身理特性的一個重要指標。月經給女性帶來了多方面的生理影響，如神經緊張、易怒、沮喪、失眠、頭痛、噁心等，其中由於經期失血造成鐵的丟失，尤其對健康的影響需要特別重視。據測算，育齡婦女平均每天丟失約1.5毫克的鐵。

　　孕婦及哺乳期婦女的生理變化

　　孕婦和哺乳期婦女同時承載著自身及胎兒或嬰兒的生理需求，且由於內分泌及代謝、消化系統、腎功能、血容量等方面的變化，要求有更多的營養素補充，如果優質蛋白質及維生素、鈣、鐵等營養素不充分，就會嚴重影響自身身體健康及胎兒或嬰兒的正常體格、智力發育成長。

　　易患骨質疏鬆

　　女性在35歲時骨質便達到最高密度，隨後開始逐漸流失，如果未及時注意到這個問題，會很容易令骨骼內部變得單薄，造成中空疏鬆，無法承受體重或日常生活所造成的壓力，容易骨折。更年期女性更會因為女性荷爾蒙的分泌減少，影響鈣質吸收，令身體鈣質流失速度加快。

　　健美塑身的需要

　　姣好的容貌、健美的身材，是女性的共同渴求。很多女性都通過節食來達到減肥及保持身材的目的，這時候就應該注意，因食物的攝入量減少可能會引起營養不良，如對肉食的控制導致蛋白質、鐵質攝入的減少等等；而經常在久照射太陽紫外光和接觸空氣，皮膚容易受到自由基的損害，引起皮膚乾燥、起皺、失去彈性和光澤等。