柳州，是中國優秀旅遊城市。在以柳州為圓心的250公里半徑範圍內，集中了廣西80%的四A級以上旅遊風景區。柳州的北部地區和毗鄰的桂林市，共同構成享譽世界的大桂林旅遊風景區。

    柳江繞著柳州市區回流，北岸城中心三面環水，形成一個巨大的“U”字，古籍稱其為“三江四合，抱城壺”，故又有“壺城”之稱，也有人將它形容為一個“巨大的天然盆景”。柳州市區內外由石灰岩構成的奇山峻峰拔地而起，千姿百態，具有豐富的旅遊資源和自然景觀，而且柳州氣候溫和，四季長青，任何時候都很適合旅遊。市內大小公園十余個，主要景點有紀念唐代柳州刺史柳宗元的柳侯公園，湖光山色秀麗，具有濃郁的少數民族風情的龍潭公園，傳説歌仙劉三姐騎魚上天的魚峰公園，以岩溶洞景為主，瑰麗神奇的都樂公園，集遊樂文化和科普文化為一體的雀山公園，有“柳州外灘”之稱的江濱公園，于現塔文化歷史，具有宗教文化色彩的蟠龍山公園，中國第一座洞穴博物館白蓮洞和休閒度假勝地大橋、洛維觀光農業旅遊區等等。

    “柳州石玩天下奇”。柳州擁有目前全國唯一的奇石園-箭盤山奇石園，三個石玩專業精品館-八桂奇石館、魚峰公園石玩精品館和柳侯公園盆景園石玩館。馬鞍山下的石玩市場，讓你充分領略大自然的神奇魅力。柳州附近還有“世界瑤族第一鄉”金秀的聖塘山萬畝變色杜鵑，融水苗寨元寶山的原始森林和貝江風光，侗寨的古建築風雨橋和鼓樓，象州四季如春的花池溫泉，融安大洲的民族度假村，宜州下枧河壯鄉風情等讓你驚漢不已的旅遊風光；其少數民族的民俗如“山歌會”、三月三”、“搶花炮”、“賽蘆笙”、“鬥馬”等將會使您耳目一新！

    柳州主要旅遊景點：柳州大龍潭 柳侯公園 立魚峰 三江侗鄉 融水苗寨 東門城樓 雀兒山公園 八桂奇石館 廣西工學院 柳侯祠 蟠龍公園 九萬山 魚峰公園 三門江國家森林公園 馬鞍山 程陽永濟橋 西來寺 響水風景區 大橋、洛維農業旅遊區 白蓮洞洞穴科學博物館 白蓮洞洞穴科學博物館 都樂公園都樂岩箭盤山奇石園 鵝山公園江濱公園 象州溫泉療養旅遊區 柳州清真寺 元寶山 紅茶溝森林公園 老虎潭峽谷 雷潭 丹洲古城 程陽景區 石門衝生態旅遊景區 香橋岩 天生橋

    柳州市 - 土特産
柳州市晚景沙田柚：沙田柚素有“果中珍品”、“天然罐頭”之美稱。在柳州歷史悠久，約二百多年。沙田柚形如梨形或葫蘆形，果面橙黃色，果頂呈“金錢底”狀。果實可食部分46%，果汁含量33%，含糖14.50%，含酸量0.46%，可溶性固形物16%，維生素C12.29mg/100mg，果實耐貯存，經貯2-3月後果實肉變軟，口味甘甜，在國內外享有盛名。

    金 桔：是柳州傳統特産水果，它具有“長壽果”的美稱。金桔果實呈橢圓形或卵狀，皮橙黃色或金黃色，光滑有光澤，果皮甘香，果實甘甜，含有人體所需的糖、酸、維生素C等多種營養物質，可作水果，也可入藥，有消氣化痰、生津止渴、除臭消炎之功效。金桔除可供食用外，還可加工成桔餅、柑糖、果醬、果酒、蜜餞、罐頭等，遠銷東南亞各國。

    香 菇：香菇多産于柳州地區三江、融水、金秀等地，其中融水香菇年産量高達兩萬公斤，而金秀的“瑤山香菇”，融水的“懷寶香菇”則久負盛名，是傳統名特産品。香菇不僅味美，而且有降低血壓、防止膽固醇增多的功能，一直暢銷廣西區內外，供不應求。

    雲片糕：雲片糕是廣西的名特産品，清乾隆年間便有生産，至今已有兩百多年的歷史。優質的雲片糕25片一扎，用手一甩，可成扇形張開。又因其糖油充足，用火點燃可完全燃燒。其製作選料講究，精工製作，能保持細膩柔軟，雪白芳香，撕下一片片似雲彩一樣，故而得名。雲片糕以其雪白、軟、香甜及傳統獨特風味，贏得海內外朋友的喜愛和歡迎。

    絞股藍：又名甘茶蔓、七葉膽、仙草。廣西金秀大瑤山生産的絞股藍被譽之為“絞股藍之王”和“南方人參”。經醫藥工作者研究發現絞股藍含有五十多種皂甙、甘茶蔓糖甙、糖類、維生素以及十多種人體需要的微量元素。目前上市的絞股藍産品有絞股藍茶、絞股藍晶、絞股藍露和絞股藍衝飲等系列保健品。

    雙季玉藕：主要産于柳江縣百朋鎮，春秋兩季均可栽培，表皮粉白色，肉厚節間短圓，熟食質粉易爛。

    頭菜：是柳江縣裏雍鎮的傳統名優特産，曾是古代宮廷貢品，裏雍頭菜經裏雍鎮農民特製，具有獨特風味，香味濃郁，口感好，深受廣大消費者歡迎。

    碰柑：又名蘆柑，果皮松而易剝，果實品質佳，味甜脆，耐貯藏，産量高，主要産于我市紅星園藝場、郊區石碑坪鎮。

    大紅柑：外觀艷麗，味甜而清，香味濃郁，果實偏圓形，果皮橙黃色，有光澤，肉汁嫩，耐貯運，主要産于市鷓鴣江園藝場。

    甜竹筍：含人體必需的8種氨基酸及維生素等營養成份，加工品有清水筍、筍幹、筍絲等，可採用烤、炒、燜等不同的烹調食用方法，味香口感好。

    八婆豆腐：是柳州市豆製品公司的傳統加工産品，採取廣西優質黃豆，調味及純凈柳江河水，經過嚴密的技術製作，真空包裝而成，是區內外名優綠色食品之一，具有色、香、味為一體獨特風味，可素食或拌肉食。