倫敦2012組委會今天公佈了奧運會和殘奧會的供餐計劃和觀眾菜單，讓人有機會窺見“舌尖上的2012”將是怎樣一番滋味。

    倫敦奧運會將為運動員和觀眾提供超過1400萬份餐食，這是有史以來非戰爭時代最大規模的供餐行動。倫敦奧運會的觀眾將可以在833個食品小賣部和餐廳買到超過150種花色的食品。

    倫敦奧組委首席執行官保羅戴頓説，倫敦奧運菜譜展示了英國美食的豐富和優質，“我們希望每個觀眾都能獲得美好的奧運體驗，而美飲佳肴是其中最重要的一部分”。

    在今天公佈的奧運食譜中，除了有英國著名的炸魚薯條和烤土豆夾肉末之外，更有來自世界各地的風味，體現出倫敦做為世界文化包容度最高城市之一的豐富品味。在觀眾菜譜中，價格最貴的兩道菜一是新加坡炒麵，一是咖喱羊肉配印度大米。

    為了讓奧運觀眾“吃得起”，倫敦奧組委將供餐的價格大概測算為每人花10英鎊可以吃到一頓飯，其中還包括買一杯茶或者一瓶小酒的花銷。

    與觀眾相比，參加比賽的15000名運動員和將近9000名代表團體育官員的口福更好。他們將享受超過120萬份美食，菜譜花樣超過1300種食品。

    在奧運會高峰日，運動員一天將吃65000份飯。在奧運村的運動員主餐廳可以容納5000人同時就餐，備餐臺則將按照世界地區風味劃分為英式餐飲、歐洲美食、地中海風味、以及非洲和加勒比特色四大類。

    英國奧組委還承諾所有食品材料都將符合最高的環保、生態和營養標準，而且供餐的餐具材料和廚余垃圾回收處理都將遵循最高的環保要求。