央視網|中國網絡電視臺|網站地圖 |
客服設為首頁 |
創新才成創收
【主持人】:而且您也設計了清華碩士民俗婚禮、端午文化節互動、“柳下醉”等很多民俗活動,這些創意活動的設計有什麼考慮?
【王雙林】:對,咱們是05年一個清華碩士研究生,他們兩個人去柳溝村吃農家飯,他們要結婚,他們在北京訂了飯店,後來他找到我,我找到政府説,他看到咱們農村氣息比較好,環境比較好,他就想我能不能在這兒搞個婚禮,後來我也想不通,後來跟我們趙鎮長,我們倆一合計,這是個點子,包括政府這幾個人,七八個人預備了一個月的時間,要男人騎馬,女人坐轎,還要耍獅子,還有揭紅蓋頭過去的老的儀式,什麼邁火盆的,通過這個我們趙鎮長策劃的。
|
王雙林 延慶縣井莊鎮柳溝村黨支部書記兼村委會主任 |
通過這個,他自己帶來20多家媒體,他那個什麼媒體?有記者,有咱們北京電視臺的,這個通過咱們民族婚禮,他在電視臺一發表,對電視臺一播出,對我們相當有利,宣傳角度上特別好,這是民族婚禮這個,我們後來又辦的端午節,端午節過去咱們農民包粽子,叫城裏人參與,我放的米,你包了可以帶走,送豆腐,我豆腐好,來可以品嘗豆腐,實際上是有口碑在裏面,效果特別好。
我們是端午節、豆腐節,8月下旬還要舉辦一個豆腐節,因為我們城裏客人走了以後,帶走一些豆腐,品嘗豆腐,也是一種宣傳方式。這個效果比別的還好,特別是民俗婚禮這個後來又有一期,後來他在網上跟我們宣傳民族婚禮,它的資金花得不多,就要吃農家飯,城裏客人對吃上感覺不錯,環境也不錯,第二天一坐轎子,女的騎上馬,拜完堂成完親,效果特別好,社會反映效果非常強烈,達到我們目的。
開始我們想,我們七八個人給人家操辦七八個月,實際那比做廣告好多了。
【主持人】:對,而且您搞民俗旅遊還真有自己想法和特色,您説過這樣一句話,説搞民俗旅遊,絕不能粗線條、粗放式。
【王雙林】:對,農民是一家一戶,過去説弄個大盆菜,咱們搞鄉村旅遊,咱就得像飯店接待,吃上不要像咱們家一樣,剩的也可以,那不行,剛開始我們也檢查他,舉個例子,最開始15塊錢一位,我們來四個人60塊錢,客人把錢付給咱們的,人家把東西買走了,人家吃剩下的必須倒掉的,開始我們查他們的時候,下午1點,客人走了,晚上7點,客人走時候倒沒倒,老百姓心疼,受苦受慣了,這沒有吃完,我們自己吃行不行?不行,你也是人,必須把食品把住。
現在,我們你不用問他,養成習慣了,都倒了,倒了以後怎麼辦?周邊有一個村子,這個村子有搞養殖的,養豬,離我們三四里地,他去把這個剩菜收走的,他也把這個利用起來,這個是農村搞粗放的,後來要按照細線條去管理它,要按照酒店星級的服務質量去管理它,開始是挺難,我舉這個例子,我們延慶人説話,雖然離北京不是很遠,説話什麼,你還要飯不了,最簡單一句話,這個社會這麼好你還要飯,通過學習,通過培訓,他都會問你會用點什麼?最簡單一句話,你還要飯不,客人會覺得怎麼會這樣一句話,就是通過培訓,禮儀培訓,我們還通過,因為外國人有,簡單這些英語也有學。
|
王雙林書記做客中國網絡電視臺 |
【主持人】:與時俱進。
【王雙林】:對,飯菜質量由衛生部門,每一個禮拜衛生防疫站必須檢查一次,特別是夏天有腐爛的,咱們從粗細線條上去管理它,現在管理得比較正規化,還是達不到我們的效果,還是不太理想,一步一步在那個什麼。
剛才您提到説柳下醉,這是05年市裏領導去要喝當地的酒,當地要辦個酒廠得多少錢?後來怎麼用柳溝這個名字做這個酒,後來聯絡廠,經過兩年時間,創意出了柳下醉這個酒,創意出來,後來經過中國輕工業部,屬於他的管轄,還發了優質證書,達到國標的,價格不等,有五六百塊錢,有一百塊錢左右,做了一部分酒,這也算旅遊品牌。
【主持人】:而且我發現這一系列的活動,也是把柳溝村這個品牌打響了,也成為京郊民俗旅遊的一張品牌,也想問一下您在這個發展過程當中,您覺得最關鍵的環節是什麼?
【王雙林】:最關鍵還是衛生,我們還講衛生,我們農民跟城裏面不一樣,主要村委會負責是街道,一定要衛生,自個戶要負責院裏面,我要查你衛生不合格,那我要停你,你自己去想,要是不用衛生這塊,農民不跟城裏面,城這邊是居民,外面是設施,我們村裏面院子三天給弄得什麼都不是,這是讓我們最頭疼的事情,我們剛來的時候清理街道發生一些衝突,有的要蓋房,他也要蓋房,但是他堆積料堆到集體街上,怎麼辦?一定要清進去,街道疼出來。
現在還是總的有錢了,好管一些,我記得那個時候,是在2000年之前,村裏比較窮,四口人孩子上學,趕上9月1號上學,真是好多人在為難,交2000塊錢學費,兒子考上大學是好事,但是交不起,東借西借的,通過這個這幾年有了錢了,他那會兒我們舉個例子,去年我們糧食幾乎絕收,但他掙錢了,他不影響生活,不影響孩子唸書,不用我去掰棒子玉米,要是沒有錢就會出好多問題,給政府找好多麻煩。
你看我們村上訪告狀的沒有,都忙著自己的家庭掙錢,他沒有時間,我們跟了很多旅行社,旅行社樂意跟我們結合,價格又不高,來了能讓客人吃飽,來得又快,打電話,一百人、二百人,打完電話就上齊了,來半個小時就結束,民俗戶也好,導遊也樂意,還能吃飽,咱們出外面可能是八菜一湯,我們二十多家旅行社都跟這個村子有合作。
【主持人】:而且特別有特色,下面介紹介紹接下來幾年柳溝村有什麼發展計劃?
【王雙林】:有,接下來幾年,還要升級改造,你拿我們村的在古城豆腐上面做文章,但是隨著柳溝的發展,我相信柳溝不單單是光一個吃,還要通過玩,達到這個步行街、自行車的騎遊,這都是我們三兩年要搞的項目,我們現在是A級景區,要達到4A級景區,我們還要運作,柳溝小村要成為延慶的名片,北京的名牌,中國的名村,這是我們的想法。
要正規化,我現在設計出來,已經都搬過去了,在7月底之前,50戶,都是統一標準,他都是帶什麼衛生間,這50戶的民俗戶,我們十一要開業,因為什麼?在城墻邊,我要修古城,城墻邊的戶要搬遷,現在要裝修,這一片又要上一個檔次,一個層次這麼一個臺階,一個吃,不能老保守在二十塊錢、二十五塊錢,要達到五十塊錢,達到八十八塊錢一位,那要上檔次,不要説工薪階層吃飽為止,有些要達到高水平檔次,我今天就要吃一百的,一定要在豆腐上做文章,這是我們政府、村委會怎麼樣去做,我們也去外地劍門關看人家的豆腐,淮南的豆腐,我們也去看,這個豆腐要做起菜來就多得很,一定要有技術,要學習怎麼運作,不能停留這個位置上。
現在吃農家飯,現在吃八年都是個奇跡,搞餐飲業最長是三年一個步驟,起碼你要換個房子,換個廚師,這是必不可少,現在我們農家飯吃出八年,房子有特色,吃上面8月1號開始,要在豆腐上做文章,客人去了以後,一定要有這個感覺,從8月1號,錢上也提了幾塊,政府一直號召我們,物價一直在漲,讓我們漲幾塊錢,老百姓不漲,他怕漲了以後老百姓不來了,這是他的心理,可是漲了以後,你就要加一些花樣,你不要還是這幾個菜光漲錢了,客人接受不了,我們客人大部分是回頭客,比方你今天去了,明天拉著他去,我們的客人主要是北京的多、石家莊的、張家口的、承德的,都要去嘗嘗豆腐。
【主持人】:所以要從方方面面都要更上一層樓,今天非常感謝王書記給大家介紹了柳溝村關於豆腐宴的很多細節,同時我們看到在王書記的帶領下柳溝村一天比一天好,他帶給村民們不僅是日益增長的經濟收入,更多的是前所未有的自信和好日子,我們也期待柳溝村的豆腐宴越來越好,柳溝村也能夠更上一層樓,感謝您收看《我身邊的黨支書系列訪談》,我們下期節目再見。