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　　記者來到胡瓊林的家裏採訪時，她正要給家人做一道最拿手的菜。

　　胡瓊林：廣安市人民最喜歡的菜，叫糖粑粑，炸進去還有很多的工序。

　　記者畢月：糖粑粑?你經常做飯嗎?

　　胡瓊林：我不經常做飯，我只做得來這道菜，過年的時候，家家戶戶都要做的。來，這是我做的糖粑粑。

　　可是，大家吃起這道菜，卻很痛苦。

　　胡瓊林的弟弟胡美林：好難吃，好難吃這個，不吃了。

　　胡瓊林的女兒杜亮：不怎麼好吃，媽媽。媽媽做的飯不怎麼好看，也不怎麼好吃。

　　就連家人，也很少吃到胡瓊林做的飯。

　　記者畢月：這是第幾次吃她做的飯?

　　胡瓊林的弟妹余靜：第一次。

　　胡瓊林：我做幹飯像稀飯，稀飯像幹飯一樣，這是我最拿手的，他們都説很難吃，一直不鼓勵我。

　　就是這個在家裏幾乎什麼飯菜都不會做的胡瓊林，46歲的時候選擇創業，做出的一種當地一種小吃遠近聞名。

　　記者採訪時發現，在展會上，大家都排隊來購買。

　　廣安市市民：很香，味道好吃。

　　廣安市市民：吃著裏面，比較細嫩味道也很香。

　　被顧客讚不絕口的，就是香臘鴨。

　　胡瓊林：熱氣騰騰。很燙。你嘗一下。

　　記者畢月：挺香，挺筋道。

　　香臘鴨是把鴨子，經過腌制、煙熏、烘烤，原本只能在四川省廣安市悅來鎮見到的傳統小吃。

　　如今胡瓊林每年要向養殖戶收購十幾萬隻鴨子，加工成香臘鴨賣到全國各地。2013年一年，賣香臘鴨就能賣出過千萬元的銷售額。

　　胡瓊林的朋友陳合華：女中強人，才經過幾年的時間，她就能夠做出今天這種成就出來，我是真的覺得很欽佩。

　　四川省廣安市廣安區崇望鄉更生存村民蘇萬銀：創出了奇跡。廠也開起了，車也買起，變化很大，發大財了。

　　胡瓊林：杜江一，來，我們兩個在這裡照個相。他懵了。

　　胡瓊林的弟妹房君：很遠都聽得見，哈哈哈的。她愛笑，她性格很爽朗，跟過去的王熙鳳差不多。

　　胡瓊林：我很喜歡笑。一般只要不是很痛苦的時候，都笑。哈哈，逗死了。

　　今年胡瓊林50歲，她46歲才開始創業，曾經差點兒傾家蕩産。可是堅強樂觀的她，卻笑對一切困難，僅用五年時間，靠著原本只在能悅來鎮上見到的小吃——香臘鴨，做成了一個當地年銷售額過千萬元的企業。

　　2002年，胡瓊林調到悅來鎮的鎮政府工作，來了之後，她第一次知道當地小作坊裏，有一種叫香臘鴨的小吃。不僅當地人愛吃，來到這兒的外地人也喜歡買幾隻帶走。打那時候起，胡瓊林就覺得香臘鴨的生意可以做。