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    這裡是周華的泥鰍養殖場，2013年臘月22日這天，周華的養殖場非常熱鬧，有幾個客戶來購買他的泥鰍，可是當周華把他的泥鰍撈上來後，記者發現並沒有多少。

    記者：好像也不是很多。

    周華：冬天了，冬天冬眠了，泥鰍冬眠的話它都躲在泥巴下面，不好撈。

    為了滿足客戶的要求，周華決定把池塘的水放幹後再撈。四個多小時後，池塘的水雖然已經放幹了，可是泥鰍仍然不好抓。

    記者：怎麼了？

    周華：陷進去了，太深了。

    記者：腳陷進去了？

    周華：對。

    泥塘裏有一條深溝，抓泥鰍的工人不小心陷了進去。

    記者：腳被泥巴粘著了。

    員工：很深，這個溝很深。

    周華告訴記者，每年的4到9月是銷售泥鰍的旺季，而他之所以選擇這個時間來銷售，就是因為冬天泥鰍不好抓，而銷售價格比較高。

    經銷商：我那個顧客明天就賣完了，都是訂購的，訂好的。現在不是最缺的時候，現在大家都抓不起來了，冬眠了，過年了大家都要存貨。

    周華：我們採取這個時間就是，外面沒有了，我們利用這個空間來抓泥鰍。

    記者：有你説的那麼多泥鰍嗎？

    周華：我用鋤頭挖給你看一下。

    記者：有你説的那麼多嗎？

    周華：有，你看一下，這裡面有80公分，你看隨便動一下，看到沒有，隨便動一下就是。都鑽到低下去了，全部都是泥鰍。

    記者：那你怎麼抓？

    周華：用手工抓，我教你一下。按著它順序方向去抓，速度快一點給它抓起來，給它弄混的話肯定是要溜走的。

    記者：就這樣，好軟。

    周華：對，很滑的。

    周華養殖的這種泥鰍叫圓鰍，它體形呈圓柱形，顏色青黑。是人們最常見也最常吃到的泥鰍品種之一。

    周華：不要看這黑黑的泥土，埋的都是寶藏。這田裏都是我們的小金庫。