出生於1980年，山東日照賽區總冠軍，2007年跨入廚師界，雖然工作時間並不是很長，但憑藉著自己的努力和智慧，不斷學習進步，為我們展現出一位年輕有為的廚師。本次日照賽區他的烹飪菜品有：珍珠蝦球（主料：青蝦仁，作品特點：外酥裏嫩），豉油雙鮮（主料：烏子、鮑魚，作品特點：爽口），雕刻作品太公垂釣（主料：南瓜、白胡蘿蔔，作品特點：日照特色、形象逼真），進與海洋餃（主料：海參）。

      培訓經歷：97年跟隨師父學習廚師；之後在濟南幹了3年，東營2年，02年至今在日照學習。“幹一行，愛一行”，“360行，行行出狀元”，這句話一直深深記在張本海心中，經過不懈努力，最終才有了今天的成果。