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本次濟寧賽區他的烹飪菜品有：蟹黃魚芹獅子頭（主料：蟹黃 草魚，配料：山芹 清湯，作品特點：鮮 清爽。），富貴魚餃（主料：大蝦 羊肉 黑魚，配料：菜膽，作品特點：鹹鮮 清爽。），四喜三腰參（主料：梅花參，配料：雞腰 羊腰 牛寶，作品特點：複合味型。），珊瑚魚排（主料：大黑魚，配料：土豆 菜心，作品特點：酸甜可口）。刀功、炒功、雕花都一流的王涵為我們展現了一名優秀廚師的風采。
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