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[鄉土]郴州味道(20140901)

發佈時間:2014年09月01日 13:19 | 進入三農論壇 | 來源:央視網 | 手機看新聞


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  首播時間:週一至週五 12:27

  重播時間:週二至週六 23:42

  節目看點:

  本片用三個郴州非物質文化遺産為拍攝主題,分別為安仁米塑,郴州棲鳳渡魚粉、汝城畬族大喬米糍。棲鳳渡為千年古渡,商賈雲集。魚粉製作工藝已經傳承八百多年。吳姓傳承人已年過古稀,她做出來的魚粉成為郴州市民和外出遊子們深深眷戀的美食。安仁米塑相傳三國時期就已出現,能做出12生肖、艷麗奪目的花籃、活蹦亂跳的金魚等等,形像多達1000多種,看得人們眼花繚亂。畬族米糍光滑透明,柔中有韌,滑而不粘,味帶鹼香,常常成為豪華筵席上的珍品。也是高山畬族同胞最喜歡的美食。本期片子以尋訪的形式來品味郴州的香、辣、糯,三種味道。同時以食物來引出地方特色古鎮的民風民俗,地理特點。全面展示嶺南的飲食和生活習俗。