鄉村大世界推薦鄉村美食:養在深閨人未知 原是城口四美食
今夏,我們邀你走出戶外與美食、美酒、友人相伴,與此同時共沐一身陽光、撒一夜星光……為您精心挑選四大美食,快來吧品嘗重慶美食,在城口體驗美食盛會吧!
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臘肉
臘肉是湖北、重慶、湖南、江西、貴州、陜西的特産,已有幾千年的歷史。而重慶城口臘肉以其色、香、味、形俱佳的特點,得到眾多食客的喜愛,素有“一家煮肉百家香”的讚語。
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熏好的臘肉,表裏一致,煮熟切成片,透明發亮,色澤鮮艷,黃裏透紅,吃起來味道醇香,肥不膩口,瘦不塞牙,不僅風味獨特,還具有開胃、去寒、消食等功能。
洋芋
這裡的人管土豆叫洋芋,洋芋丸鬆軟爽口呢。
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在當地人手裏,洋芋可以有上百種吃法,絕對讓您大開眼界。
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農家石鍋土雞
農家石鍋土雞精選重慶城口山地雞,配以獨家秘制湯汁以石鍋燉煮,色澤誘人,鮮美可口;還有獲得“重慶城口名菜”稱號的河口香滷雞也堪稱一絕。
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石鍋雞配上特色洋芋湯,味道相當“巴適”。
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城口霉豆腐
用傳統方法製作出來的城口霉豆腐,具有一種與眾不同的巴山風格,其外表色澤艷麗粗獷,內在卻細膩柔嫩,腐塊雖小,醇香且濃,營養豐富,增進食欲,城口霉豆腐一直以鮮香純美著稱,是一種不可多得的佐食。真真的是城口“養在深閨未人識”的生態綠色食品。
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七嘴八舌説美食:串串、火鍋也是來重慶城口不可不吃的美食。
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當地的特色美食還有很多,只待你來細細品味。