核桃君常參加的一個派隊就是甜點，充滿誘惑的色彩，甜蜜的好像童年的感覺。小小的造型可愛迷人，有沒有一種置身夢境的感覺?平武核桃本身具有極佳的口感入口松脆，很適合做餡料、夾心等;甜點裝飾的部分則大多采用多半顆核桃，因為外表看起來很美，顆粒大、夠飽滿、賣相佳。我們精選了簡單容易做，又絕對好吃吃不夠的核桃甜品。

　　核桃布朗尼

　　核桃布朗尼蛋糕，又被叫做布朗尼蛋糕、巧克力布朗尼蛋糕或者波斯頓布朗尼。是一種切塊的小蛋糕，層次豐富，其中加入了大量的核桃仁、黑巧克力烘培而成，因為其華貴的咖啡色(brown)而得名(brownie)。

　　原料：

　　低筋麵粉150g、泡打粉1/2勺、小蘇打1/4勺、苦甜可可粉20g、黑巧克力150g、無鹽黃油150g、雞蛋3個(室溫)、牛奶30g、細砂糖100g、核桃碎適量。

　　做法：

　　1、黑巧克力提前隔熱水加熱融化，低筋麵粉、泡打粉、小蘇打一起過篩備用;

　　2、黃油加細砂糖隔水融化，趁熱加入可可粉及巧克力液，用打蛋器攪拌均勻成為濕料，裝入樂扣3P色拉盆裏;

　　3、等攪拌好的濕料稍稍冷卻，分三次每次攪拌均勻後加入一個全蛋;

　　4、先倒入1/3的三種混合粉料，然後加入牛奶拌勻，最後將剩餘的麵粉混合物全部拌入，用橡皮刀不要畫圈輕輕隨意的攪拌均勻;

　　5、將面糊倒入烤盤，輕輕震動烤盤，抹平蛋糕表面，並均勻的撒上碎核桃;

　　6、烤箱預熱攝氏180度(華氏356度)，將烤盤放入烤箱，中層烘烤20分鐘左右，取出放涼後切件即食。

　　小提示：

　　1、巧克力要用口味比較好的苦甜巧克力;

　　2、各家烤箱功率不僅相同，烘烤時間僅供參考，成功的布朗尼口感比較濕潤，所以烘烤的時間不能過長，可以用牙籤插入糕體，再拔出如果沒有潮濕的面糊，就證明烤好了;

　　3、核桃碎也可以換成其他堅果碎，可以撒在表面，也可以拌入面糊一起烘烤;

　　4、烤好布朗尼冷卻後，不要放置在空氣、冰箱裏，切件裝入密封性好的樂扣保鮮盒，才能有效保持該款蛋糕應有的良好口感。

　　核桃塔

　　1.做好塔皮，將塔皮桿平，利用模型壓出 ，將1份塔皮置入模型中壓實備用。2.核桃洗凈後拌入少許糖粉和蘭姆酒，入烤箱以160℃烤約10分鐘備用。3.將餡料1煮至呈咖啡色，用木匙撈起會拉絲即表示可以離火。4.將葡萄幹與核桃加入拌勻，即為餡料。5.餡料要趁熱倒入模型內，再蓋上另一塊塔皮，塔皮邊緣用手捏合壓實，即可在表面刷上蛋黃液。6.入烤箱以180℃烤約12?6?515分鐘即可。

　　巧克力核桃球

　　做法：

　　1、黑巧克力提前隔熱水加熱融化，低筋麵粉、泡打粉、小蘇打一起過篩備用;

　　2、黃油加細砂糖隔水融化，等攪拌好的濕料稍稍冷卻，分三次每次攪拌均勻後加入一個全蛋;加入牛奶拌勻，去殼的核桃切成碎末。 攪勻好的核桃花生餡料，用手擠成球形，一定要擠緊點。用同樣的方法把所有料做成球。3、 湯鍋放熱水煮開，入麵條煮軟撈出備用。麵條在現煮現撈著，撈出來最好根根分明的放，防止粘在一起。4、 餡球在澱粉中全身粘上澱粉。5、用麵條按十字形纏繞在球外面後再在澱粉裏全身裹上澱粉備用。 湯鍋內放花生油，燒七成熱，保持這個油溫。放入做好的球炸上1分鐘撈出瀝油。 將油再次燒四成熱保持這個油溫，倒入炸過的球回鍋再炸上2分鐘撈出瀝油即可。

　　芝士核桃火腿餐包(附圖)

　　網友：我是帽子控，這次給蛋糕也戴上帽子了。這款布朗尼太可愛了核桃躲在奶油下，戴上了小紅帽變身“聖誕老人”了，親們看著是不是超有聖誕氣氛吶。這是一款懶人蛋糕，而且也非常適合新手做哈失敗率為零, 半個小時就能搞定一份如此美貌的蛋糕，跟我一樣喜歡的小夥伴們可得收下哦!