“地辟東南角,深秀別有天。煙溪雲樹如畫,風物已千年。冷杉絕,廊橋美,蕈彌鮮。進士先賢鼓勵,朱子有遺篇。名相親緣初現,孔聖南宗一脈,更把美名添。從此慶元縣,人醉水巒間。”
在這個蔚藍的星球上有一點生機盎然的“綠”,那裏有著最原生態山水,最夢幻古廊橋,最神奇百山祖,最悠久進士村,最美的古村落,最天然的氧吧,最醇厚的菇香,……這就是中國生態環境第一縣——慶元。
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慶元,一個坐落在浙西南邊陲的山城。北與龍泉市、景寧畬族自治縣相鄰,東、西、南分別與福建省壽寧、政和、松溪三縣接攘,總面積1898平方公里,城區面積6.5平方公里。慶元設縣始置於南宋寧宗慶元三年(1197年),至今曆800餘年。
中國香菇開史之地
香菇,作為大型傘菌,存在於地球上眾多的生物群落之中,年代之久遠,無從查考。慶元是我國歷史上菇民人數最多的縣份。吳三公是傳説中用“砍花法”栽培香菇的創始人,被後世菇民尊為“菇神”。吳三公原名吳昱,因排行第三,人稱三公。吳三公世居深山,以打獵採菌為生,在長期實踐中,從傳統種菇經驗中得到啟示,創造了砍花法,為人工栽培香菇奠定了基礎。
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“採菇客,樂陶陶,白雲深處象鴣鷂。郎採一簍歌,妹採一籃笑。採回菇山三月春,撒一路菇謠山外飄。”
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菇民歌謠是菇民創作的口頭文學,無固定形式。浙江龍、慶、景三縣菇民主要生活在海拔1000米以上的高山區,這裡無霜期短,一年只能栽培一作雜糧或一作水稻,人民生活十分貧困。有歌謠唱:“辣椒當油炒,火籠當棉襖,火蔑當燈草”;“春三月斷糧,夏三月借糧,秋三月繳租,冬三月上山(種菇)” 。這就是解放前山區菇民生活的真實寫照。1948年,慶元縣縣長陳國鈞的《菇民研究》中,曾有如下描寫:每當冬初黃葉飄零之時,浙南龍慶公路上就會出現大批菇民,上山搭尞種菇,或遠走他鄉開闢菇場。這是菇民含辛茹苦,艱苦奔波的真實寫照。
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800多年來,香菇成為慶元人民賴以生存的傳統産業,菇民足跡遍佈全國11個省200多個縣、市。慶元由此被譽為“香菇之源”。步入尋常村落,幾乎每戶人家都有一兩間專用簡易房用來堆放種植香菇的木料。儘管現在的新工藝已經可以不用木料來種植香菇了,但村民始終相信最上等的香菇還是出産于這種山裏土生土長的木料。
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在離慶元縣城20公里處有西洋殿——中國最大的菇神廟,由龍、慶、景三縣菇民集資于光緒元年(1876)建成,專門祭祀吳三公。歷代菇民把每年農曆三月十七日(吳三公生日)和七月十六日至十九日定為龍、慶、景三縣菇民朝拜祀奉“菇神”的進香期。每到此時,諸方山貨、食品雲集於此,百貨攤位林立,成為遠近物流中心;此外,菇民還舉行戲劇會演。近年來隨著香菇文化的發展,各方人士慕名前來朝拜。現今的西洋殿已是“香菇之源”的象徵,在慶元眾多的人文景觀中,獨放異彩。