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　　隆冬時節，高熱量的美食必不可少，天寒地凍的日子裏，不來點時刻牽掛的“行貨”怎麼能行!來到山東，巨野羊湯自然是不能錯過的，湯味鮮美，羊肉熟透入口可化，絕對是一道讓你回味無窮的味覺佳品。

　　這裡的羊肉湯主要將羊骨頭(筒子骨)一起投入大鍋裏熬湯，再將切成砣的新鮮羊肉與清洗乾淨的羊雜一起投入湯鍋中煮。煮熟後撈起來瀝幹，然後切成薄片放入滾開水裏一汆，再倒入湯碗中，衝入滾燙雪白的羊湯水，撒上碧綠的蔥花，一碗熱氣騰騰，香氣四溢的羊肉湯就做成了。配上一個由海椒面、花椒面、鹽巴、味精等調和就成羊肉湯。

　　功效特點

　　羊肉含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素Bl、維生素B2、尼克酸、鈣、磷、鐵等。其性溫味首，溫中散寒，化滯，健腺益氣，溫補腎陽，對治療虛勞贏瘦，乳汁不下有一定功效。懷牛膝味苦酸，性平，有強筋骨，活血通經作用。此菜以羊肉為主料，配以多種中藥，有健胸作用。女性胸部平坦、乳房凹幹者多食此菜有益。

《鄉村大世界》播出時間：（首播）週六18：05-19：30（重播）週日23：17-00：42