本期的《鄉村大世界》來到山東蒙陰探尋美食——油炸蝎子。油炸蝎子為山東名菜，味極鮮美，脆而不堅，香酥可口，有鎮痙、熄風、攻毒的功效。可治瘡毒、風濕等病。蝎子含有組織胺類物質蝎毒素，還有溶血性蛋白質，類似蜂毒的有毒成分，但經高溫破壞，毒性減少。所以油炸蝎子毒性不大。

　　小編感悟：

　　小編是南方人沒有吃過這個 覺得這個長得挺可怕 當地的村民就給我們示範了一下 結果一口給吞了 而且還很美味的嚼著 .

　　一、原料：

　　1.主料：活蝎子250 克

　　2.調料：鹽水、花生油。

　　二、制法：

　　1.將活蝎子放鹽水中喝飽 ，連鹽水倒入鍋內用文火煮3—4 分鐘，煮至蝎身僵直，撈出瀝水備用。

　　2.油鍋燒至四成熱，放入蝎子炸至表皮蓬鬆呈金黃色，撈出裝盤即成。

　　按：油炸蝎子為山東名菜，味極鮮美，脆而不堅，香酥可口，有鎮痙、熄風、攻毒的功效。可治瘡毒、風濕等病。蝎子含有組織胺類物質蝎毒素，還有溶血性蛋白質，類似蜂毒的有毒成分，但經高溫破壞，毒性減少。所以油炸蝎子毒性不大。

《鄉村大世界》播出時間：(首播)週六18：05-19：30  (重播)週日23：17-00：42