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發佈時間:2010年07月02日 16:13 | 進入復興論壇 | 來源:CCTV.com
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用料新鮮枇杷2-3個,銀耳一朵,片糖適量。裝飾用茉莉花一朵。
做法1、銀耳用水泡1小時,發後擇凈;
2、將擇凈的銀耳、片糖和水放入鍋中煮熟,煮約半小時(具體時間依個人對銀耳口感喜好控制時間。喜歡口感脆的少煮,喜歡稠爛的多煮);
3、新鮮枇杷洗凈後去皮、核,切丁;
4、起鍋前加入切丁的枇杷肉,煮開關火;
5、放涼後置冰箱冷藏;
6、用茉莉花裝飾。
小貼士
放在冰箱中一定要使用密閉容器,以免細菌污染。
為保持枇杷口感,枇杷在起鍋前加入煮開即刻離火。
文章來源:http://www.bettyskitchen.com.cn/recipe/5742/