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　　眼瞅就進入三伏天了，天氣是越來越熱，別説是幹活，就是坐著不動，身上的汗也是刷刷的往下流。汗出多了，身體裏的鉀也會隨汗液一同流失掉，而人要是缺鉀的話，就會覺得疲倦，頭昏，食欲不振。怎麼辦呢？當然是要補鉀。

　　專家告訴我們，選購香蕉時，應用手捏一下，有點發軟的香蕉，果肉會比較甜。不過這樣的香蕉一般只能存放兩天左右，如果想要存放時間長些，最好買有些發綠的香蕉。

　　有的觀眾朋友為保存香蕉，常常把它放在冰箱裏。專家提醒，這種做法是不可取的。因為儲存香蕉最合適的溫度是10到11度，而冰箱的溫度一般在6到7度，所以放到冰箱裏，很容易使得香蕉表皮凍傷，加快氧化，導致香蕉變質。

　　那麼生香蕉怎麼存放才能熟得慢些，避免壞掉呢？

　　我們在這裡告訴您一個簡單的方法，就是用繩子把香蕉串起來，然後把它挂在墻上，當然通風比較好的地方更好。但是要記住讓香蕉彎的這部分靠墻，凸出的部分向外，避免墻蹭壞香蕉。

　　如果想讓生香蕉熟得快點，又該怎麼辦呢？我們也有招兒：您可以將香蕉和梨或蘋果一起放在一個袋子裏，然後將袋口緊緊地封住就可以啦。因為梨或蘋果很容易釋放乙烯，它可以誘導香蕉變黃成熟。

　　説了這麼多，香蕉除了含鉀高之外，還有哪些營養成分，對我們的健康又有什麼好處呢？

　　專家告訴我們，除鉀之外，香蕉還含鎂，可以消除疲勞。香蕉的卡路裏含得非常低，100克只含87卡的卡路裏，有一定的減肥作用。除此之外，香蕉還可以幫助降壓。

　　大家都知道香蕉有很好的潤腸作用，但專家告訴我們，青綠色的不熟的香蕉，還有外表有些黃，吃起來肉質發硬發澀的香蕉，都不能起到潤腸的作用。因為生香蕉含有鞣酸，鞣酸會抑制腸液的分泌，抑制蠕動，所以吃不熟的香蕉不僅不可以通便，反而可以加重便秘的發生。

　　另外，專家還提醒，香蕉雖能補充能量，但最好不要空腹食用，而且香蕉含鉀高，所以患有急慢性腎炎、腎功能不全的人，每天吃香蕉不能多於半根， 糖尿病患者也要注意限量，如果多吃就要相應地少吃些主食，以免血糖升高。

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