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　　每年一到夏天，患急性腸炎的人就開始增多。天氣熱，細菌繁殖得也快，只要稍不留神，恐怕就會鬧肚子。

　　這個小村子，就是河北省的南大園村。我們要説的唐大哥，就住在這個村裏。別看唐大哥的體格比較瘦，幹起農活兒來那可是一把好手。可最近不知道怎麼了，總是沒精打采的。莫非唐大哥有什麼心事？

　　唐國良：沒什麼事，這兩天就是不好意思説出口。

　　奇怪，什麼事讓唐大哥還不好意思説呢？我們仔細地觀察了一下。

　　哦，原來秘密就出在這兒啊。

　　唐大哥説，別提多難受了，這肚子老是這麼拉。一天拉個十來次，頭暈、噁心，體重也減輕了兩、三斤，連説話、幹活的力氣一點什麼力氣都沒了。

　　原來是拉肚子鬧的，可是好好的怎麼會這樣呢？唐大哥仔細想了想，莫非是吃了那些剩飯、剩菜？

　　怎麼也想不明白的唐大哥，決定去醫院瞧瞧。

　　河北大學附屬醫院消化科教授言紅健告訴我們，唐大哥得的是急性腸炎。急性腸炎是由於進食了被細菌以及一些毒素所污染的食物，所引起的急性的腸道的炎症。

　　專家説，夏季天氣炎熱，細菌繁殖快，食物容易變質，吃了細菌污染或腐敗變質的食物，就很容易引起急性腸炎。那麼，當出現哪些症狀的時候，我們就應該引起注意了呢？

　　言紅健教授説，主要症狀是腹痛、腹瀉，病人有腹部絞痛，有炎症的刺激。表現為腹瀉，大便稀，或者嚴重病人一天可以瀉數次，甚至十幾次，有的病人還可以伴有噁心、嘔吐、發冷、發熱，再嚴重的病還會出現脫水甚至是休克。

　　以言教授所在醫院的腸道門診為例，每天的腸炎患者就能夠達到二十多例。其中，農村患者居多。那麼，究竟是哪些原因使得農村百姓容易患上腸炎呢？

　　言紅健説，農村的百姓經常勞作，出汗比較多，飲水也多，這樣稀釋胃液，對細菌的殺滅作用降低，易患腸炎。除此之外，農村百姓夏天喜歡吃生、冷食物，這也可能誘發腸炎。

　　沒想到誘發腸炎的因素有這麼多啊。看來稍不留神，這腸炎就會鑽空子，折騰咱們一把。那麼，一旦得了腸炎，我們該如何應對呢？

　　採訪中，一位村民告訴我，他的意見是一天不吃東西；另一位村民説，應該吃些抗菌素的藥。

　　看來，不吃東西或者吃點抗菌素的作法，在農村是很普遍的，有的村民甚至對拉肚子這種小病置之不理。那麼，村民們通常採取的辦法正確嗎？

　　河北大學附屬醫院消化科教授言紅健告訴記者，這些方法都是不正確的。大量用抗菌素，會造成菌群的失調，造成腹瀉。

　　看來我們平常慣用的辦法，非但不能治療腸炎，反而會加重病情。那麼，正確的辦法是什麼呢？

　　專家向我們推薦了兩款能夠治療腸炎的小方法，大家可以不妨一試。

　　方法一：取鮮松葉400克，加兩碗半水，分兩次口服，一小時服一次。可以起到止瀉，止吐的功效。

　　方法二：大蒜粥，取大蒜去皮三百克，切成碎末，然後取梗米一百克，然後加水1000毫升，然後煮成粥，早晚各一次，加溫後服用，這個也可以起到止瀉、止痢的作用。

　　怎麼樣，這兩款治療腸炎的食譜，您學會了嗎？唐大哥反正是學會了。這不，連著喝了幾頓大蒜粥，唐大哥又恢復了精神。但要注意的是，這兩款治療腸炎的小食譜，只能對輕微的症狀，加以緩解。如果一旦出現發燒、腹痛甚至神志不清時，就要及時去醫院治療了。要説大熱天的，睡眠不好再加上飲食不規律，自然會影響抵抗力，容易造成免疫力低下，易患腸道感染了。那麼，有沒有預防腸炎的辦法呢？現在我們就告訴大家一個，預防夏季腸炎的妙招。就是在每餐前吃一小碟醋，或者是2-3瓣大蒜，這樣就可以輕鬆做好預防了。

　　在這裡我們還想提醒鄉村百姓，冰箱冷藏只能保鮮，但並不能抑制細菌繁殖，更不能指望冰箱能將細菌殺死；吃剩的食物在冰箱儲存時間不宜過長，食用前要加熱，以熱透為準。另外，就是最好不要吃隔夜的食物。

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