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吉林省通化縣的向前村是個朝鮮族村,讓人奇怪的是,這大過年的,村裏怎麼冷冷清清的,連個鞭炮聲都聽不到呢?
梁老師告訴記者,過年期間朝鮮族人家都要相互串門,這個時候要找到會象帽的人恐怕還真有些難度。
朝鮮族老人叫白東植,75歲,一家祖孫三代12人,兒女們從2002年起長年在韓國打工,多少年都沒有在一起團圓了。今年春節,兒女們全都回來了,老兩口的心裏甭提多高興了。
原來是因為孫子結婚才使一家人得以團聚,據介紹,在朝鮮族,兒女結婚和老人做壽是兩件大事,一家人一定要團聚在一起。
一會的工夫就到了午飯時間,過年期間,朝鮮族人家對每頓飯都非常重視,遵照傳統習俗,要穿上民族服裝,那麼朝鮮族過年吃飯會有什麼樣的習俗呢?
朝鮮族非常尊重老人,吃飯的時候,老人一般要坐在上座,有條件的人家還要單獨擺桌。
人員落座,按照傳統,晚輩要依次給老人敬酒,而老人也要説上一句祝福的話,祝福兒女們新的一年一切平安。
一對新人也給老人拜年了,當然,這新人的圧歲錢自然也是少不了的。
朝鮮冷面是朝鮮族人家常吃的主食,大嫂介紹的是最簡單的一種做法,先把面用沸水煮熟;用涼開水把面沖洗幾次備用;這最要的是製作湯料,先把黃瓜切成絲,再切一些香菜和蔥,加上醬油和醋。再放入一些鹽、味精、糖和辣椒面,加上冷開水充分拌勻。一碗麵加上一些湯料,這朝鮮冷面就算做好了,味道怎麼樣呢?
別光顧著吃啊,這找象帽傳人的任務還沒完成呢?這白家的人這麼多,有沒有會象帽舞的呢?白家沒有,記者只好接著去找。可這村裏這麼安靜,見不到幾個人,能找到嗎?
哎,這回有人了,他們在幹嘛呢?原來他們都是村裏的朝鮮族村民,生活好了,一些老人就自發地組織起來,跳跳民族舞,鍛鍊鍛鍊身體,他們當中有會象帽的人嗎?看到有人拍攝,老人們乾脆穿上民族服裝表演了起來。
隨後梁老師又帶著記者來到一個叫元明珠的村民家,她的子女也是剛從國外回來,她的家人有會象帽的嗎?
巧的是元大姐家正在做朝鮮族特有的打糕,據元大姐説,這打糕是朝鮮族特有的食品,做法也不是很複雜,很容易學會。
把糯米泡好後,就用得著這個特殊的器皿了。元大姐介紹説,這種大缸現在也是少有了,不少人家用電飯鍋來蒸米,效果差不多。這米是蒸好了,打糕的程序就開始了。朝鮮族人家在木頭上挖一個槽,再用木頭做一個木槌,這打糕的工具就用它。
一般在打糕的時候,還要在旁邊放上一盆水,這是幹什麼用的呢?元大姐説,現在許多人家也都開始用機器來磨,那樣更方便,那她家為什麼還要用這種傳統的方式來做打糕呢?
打糕做好了,沾上一點用黃豆粉和蜂蜜做的裹面,就可以裝盤上桌了,味道怎麼樣呢?就在這時,梁老師説村裏幫忙在另一個老人團體裏找到了象帽傳人,真不容易,趕緊去看看吧。
還真是象帽,象帽舞是朝鮮族特有的一種舞蹈形式,表現的是農民豐收之後的喜悅心情。象帽舞的綢帶可長可短,這位叫趙正浩的老人最長可以轉多長的綢帶呢?
這象帽舞的難點是不僅頭要不停地轉動,而且身體也要做一些高難動作,看著趙正浩老人的舞姿很輕盈,他有多大年齡了呢?
啊?都是71歲的老人了,記者有些心動,這麼高齡的老人都能舞得這麼漂亮,他也一定能舞得好。
怎麼樣?也不簡單吧,趙大爺説了,長期訓練才能做到頭和身體的完美配合,他七歲的孫子現在也舞得不錯。
其實朝鮮族過年的習俗還有很多,你比如説大年初一的祭拜祖先,大年初二開始相互拜年,而從農曆初二到初六每家則要擺上一桌菜肴,以備親朋好友來拜年時答謝。等等等等,但總體感覺朝鮮族過年方式充分體現了中華民族一個傳統美德,那就是尊老愛幼。朝鮮族也是個能歌善舞的民族,過年期間親戚們也要相互擺宴,一齊跳舞唱歌,那場面非常熱鬧很有過年的氣氛。