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     敖其村位於佳木斯市西郊，是黑龍江省境內赫哲族四個主要居住地之一；一進村老遠就聽到了歌聲和樂器打擊聲，聲音是從尤忠美的家裏傳出來的，正在給大家演示舞蹈動作的這位就是尤中美，她可是赫哲族新生代的傳承人之一；尤忠美的舅舅吳明新老人，今天正好從城裏趕回來，於是兩人準備排練一段舞蹈，來為新年祈福。
      今年72歲的吳明新老人，是國家級非物質文化遺産“赫哲族伊瑪堪”的傳承人，趕上今天高興，為了讓年輕人儘快掌握這種舞蹈的要領，排練時，老人非常投入。
      這段舞蹈叫鹿神舞，是赫哲族傳統舞蹈之一，居住在松花江和烏蘇裏江畔的赫哲人過著漁獵生活，夏天下江打漁，冬天上山打獵，信奉萬物都有神靈，看見沒有，男士頭上的帽尖是不是鹿角的形狀呢。冬天的雪景配上優美的舞蹈，這場面真有點慶祝冬日狩獵滿載而歸的意思。

      常年在外的舅舅難得能回趟家，而且又辛苦地給大家排練舞蹈，尤忠美和村裏人決定做一場魚宴來慶祝一下；做魚宴可是要用魚的，尤忠美特意拿出了自己珍藏已久的稀罕物。
       舅舅吳明新也不閒著，老人決定去弄點新鮮的魚來；如今是深冬，戶外溫度在零下30度，江裏已很少有魚了；但為了讓年輕一代感受祖先們的辛苦，老人決定帶上侄孫子 小志，到村後的松花江裏碰碰運氣。
      為了冬季打魚，村裏人在入冬後，就在江面上留出了冰眼，像這樣的冰眼還有好幾個呢；老人決定一邊用勾釣，一邊在水中下網。老人説冬釣的關鍵在於姿勢要重要，你瞧，這姿勢雖然機械，可它不僅能釣上魚來，還能暖和身子呢。下網是在兩個冰眼之間進行的，從這個冰眼下網，然後像這樣在另一個冰眼將網拉上來。

      打了一上午，魚不多，每條魚都凍得跟冰棍似的，雖説一條大魚也沒打著，可老爺子仍然高興得很。
      即便是這樣，回家時，老人還沒忘了感謝一下上蒼，特意用魚來祭拜神靈，這種獨特的方式那也是祖先傳下來的。
       開始做魚宴了，所謂魚宴那就是滿桌子都是魚，赫哲人吃魚是很講究的，不僅吃法多，而且做法也與眾不同，你就説這剝魚皮吧，那也不是件容易的事，不僅要魚皮完整，還得幹勁利索，為什麼會有這樣的要求，為什麼非得把魚凍得跟冰棍似的才剝皮呢？
       聽了老爺子的解釋，記者還有些不相信，決定親身來試一試，真是百聞不如一見，一試才知道，這拾到魚真不是件容易的事。

      接下來是片魚，赫哲魚宴最有名的就是吃生魚，如刨魚花、殺生魚等，你看片下的魚片，厚度和紋理多像是從木頭上刨下的木花，晶瑩剔透，鮮嫩可口。
      同樣是生吃，別看這刨魚花吃法簡單，可這殺生魚的做法就複雜多了，先要將魚片切成絲，然後再選一些可以生吃的配菜，如黃瓜、胡羅卜、洋蔥等也切成絲狀，再同生魚絲放在一起，放些鹽、辣椒油和醋等佐料，攪拌以後就可以吃了；魚還有這樣的吃法，還真是頭一會見啊。

      就在大家準備魚宴的下一道菜時，我們發現，細心的尤忠美把剛才剔下來的魚皮都收起來了，那麼，這魚皮又能幹什麼呢？
      瞧瞧，記者還給我們買起了關子；也是啊，平常家中剝下來的魚皮，多半是喂貓啊狗什麼的，這魚皮還能有什麼大用處呢？看來，赫哲族這個神秘的少數民族，還真有許多不為人知生活習慣，比如，接下來，還有不少民族的歌舞等著我們呢，您就耐心地看吧。

      一時間廚房裏忙得很，大大小小的魚都上了，有油炸川丁魚、紅燒季花魚，還有烤鮮魚呢，看著都讓人眼饞，就等著吃魚吧；不過乘著侄子和舅舅他們做魚的時候，記者決定去找尤忠美問個究竟，她收魚皮到底又是做什麼呢？
      走進尤忠美的工作間，我們仿佛進了赫哲文化館，這裡挂著各色物品，那可都是赫哲人特有的東西，你相信嗎，這件衣服可是用魚皮做成的？
      按照生活常識，我們都知道魚皮是很容易碎的，那麼，它又如何能做衣服呢？

       原來，剝下來的魚皮經過晾曬以後形成幹魚皮，將8成幹的魚皮，採用這樣擠壓的方式來熟制，最後就形成結實耐用的材料，其中關鍵的工序就是熟制過程，這種熟制魚皮的方法那可是赫哲人的專利大魚皮可做衣服，不過小魚皮也有大用處，心靈手巧的尤忠美也把它們利用起來，你看得出這些畫都是用魚皮做的嗎？別光顧著欣賞魚皮畫了，那邊魚都做好了，魚宴就要正式開始了啰，看著一桌豐盛的酒菜，我們口水都要流下來了；不過魚宴上也不光是魚喲，配菜也得要一點嗎。
      一家人落座，聽説吳老回家過年，當地鄉鎮領導也到了現場；最後，記者也跟著湊了個熱鬧。

      酒過三巡，大家吃得盡興，於是，從小輩們開始表演節目，首先出場的是尤中美的姐夫，他唱的是歌曲是《美麗的敖其灣》；看完小輩的表演，吳明新老人也不甘示弱，高興的唱起了伊瑪堪，這是赫哲人傳統的歌唱表演形式，由於赫哲族沒有文字，只有口口相傳的赫哲語，如今會唱這種伊瑪堪人，已經不多了。
      唱得高興，老爺子拿出了他的傳家寶，赫哲人最古老的樂器--口玄琴，這麼小的玩意能發出聲來嗎？
     這種樂器雖然聲音不大，但是配合伊瑪堪一起來演奏，起到一個調節的作用。就像吹口哨一樣，如今，會吹這種樂器的人也不多了。

       最後，老人和尤忠美一起合作了一把，這個舞蹈可是在全國都獲獎的，名字就是那首著名的赫哲族民歌《烏蘇裏船歌》，舞蹈的內容集中展示了赫哲人的漁獵生活，舞姿優美、形象生動。
      熱情歡快的歌舞，豐盛可口的魚宴，赫哲人的新年過得真是不一樣啊，有吃有玩、自娛自樂。明天，我們將帶你一起去吉林的延邊，去感受一下另一個少數民族朝鮮族的新年。