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[農廣天地]仇氏金絲雜面製作技藝(20140626)

發佈時間:2014年06月26日 19:41 | 進入三農論壇 | 來源:央視網 | 手機看新聞


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  首播: CCTV-7  週一至週五  14:43、19:00

  重播: CCTV-7  首播日次日  06:05、00:12

   雜面是河北省饒陽縣的一大特産,在當地尤以仇氏金絲雜面為主。仇氏金絲雜面是以綠豆麵粉為主要原料,加入小麥強筋麵粉,純手工製作而成的,其特點細如金絲、薄如紙、營養豐富,並且在2013年被列為河北省第五批非物質文化遺産保護名錄。本片就主要向觀眾朋友們介紹了雜面的定義、饒陽仇氏金絲雜面的起源、發展歷史以及主要的製作工藝流程。

熱詞:

  • 農廣天地
  • 仇氏金絲雜面
  • 製作技藝
  • 20140626