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大盤雞、鹽水鴨加工技術(5月3日19:00)

發佈時間:2012年05月03日 19:27 | 進入三農論壇 | 來源:CCTV-農廣天地 | 手機看視頻


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首播: CCTV-7 05月03日19:00    >> CCTV-7直播入口

重播: CCTV-7 05月05日00:12    >> CCTV-7點播入口

  大盤雞是一道新疆特色美食,它的前身是辣子雞,改革開放初期在新疆沙灣縣被加工改良並叫成大盤雞,從此名揚天下。如今,它和新疆烤羊肉串一樣,成為新疆特色美食的一個代表符號。

  鹽水鴨內含豐富的蛋白質、氨基酸等營養物質,既是一種良好的營養食品,又是一種理想的美味食品,廣受消費者青睞。本期節目介紹大盤雞和鹽水鴨的製作方法。

熱詞:

  • 農廣天地
  • 大盤雞
  • 鹽水鴨
  • 加工技術