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[農廣天地]驢肉醬制技術(20120216)

發佈時間:2012年02月17日 11:34 | 進入三農論壇 | 來源：CCTV-農廣天地 | 手機看視頻


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　　驢肉蛋白質含量比牛肉、羊肉高，而脂肪含量卻低，它還含有動物膠、骨膠朊和鈣、硫等成分，能為體弱的人提供良好的營養補充，因此，驢肉被人們稱為 “保健肉”。本期節目介紹驢肉醬制技術。

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