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發佈時間:2010年10月11日 21:49 | 進入復興論壇 | 來源：CNTV-農廣天地
首播： CCTV-7 10月11日19:00 >> CCTV-7在線觀看入口
重播： CCTV-7 10月13日00:10 >> CCTV-7在線觀看入口
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蓮藕是一種高産量、高效益的水生經濟作物，不僅營養豐富，還具有很高的藥用價值，因而蓮藕食品廣受歡迎，民間素有“新採嫩藕勝太醫”的説法。傳統的採藕是純手工作業，費工費時又費力，現在利用高壓水槍採藕，實現了採藕的機械化，大大提高了作業效率。本期節目介紹高壓水槍採藕新技術和蓮藕的加工技術。
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