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發佈時間:2010年08月26日 14:07 | 進入復興論壇 | 來源:CNTV-農廣天地
首播: CCTV-7 09月29日19:00 >> CCTV-7在線觀看入口
重播: CCTV-7 10月01日00:10 >> CCTV-7在線觀看入口
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花椒是中國特有的一種香料,不但有出色的調味作用,還具備良好的藥用功能。本期節目的前半部分介紹花椒的采收、晾曬及各種加工方法。
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由於紫菜在海洋中是以葉狀體的形態生存的,是新鮮的藻體,采收後,要在很短的時間內進行加工。節目的後半部分介紹紫菜的加工技術。