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發佈時間:2010年07月06日 10:02 | 進入復興論壇 | 來源：CCTV-農廣天地
首播： CCTV-7 07月13日19:00 >> CCTV-7在線觀看入口
重播： CCTV-7 07月15日00:10 >> CCTV-7在線觀看入口
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鮮食玉米是指具有特殊風味和品質的幼嫩玉米，也稱水果玉米。在實際生産中，常會産生不同程度的禿尖缺粒穗、小果穗、蟲蛀穗、破損粒穗、過老穗和過嫩穗等不合格穗，而影響玉米的品質。本期節目前半部分介紹幾種不合格果穗的産生原因和防治措施。
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另外，玉米的食用方法多種多樣，既營養又美味，越來越受到人們的歡迎。但是，如何才能隨時吃到新鮮的玉米呢？本期節目後半部分介紹的鮮食玉米速凍技術，就可解決這個問題。
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