紫薯、紫洋蔥、紫甘藍這幾樣紫色農産品我們現在經常能見到。而這紫背天葵？記者卻有點含糊了！經多方打聽，記者終於找到了一個有紫背天葵的蔬菜基地。

　　記者：現在我來到的就是河北永清縣的一個紫背天葵種植大棚。紫背天葵原産于我國的南方，廣東福建一帶，最近幾年才引進到我們東北華北一帶種植。

　　我國南方山區有一種原生植物天葵秋海棠也叫紫背天葵，是屬於秋海棠科的一種藥用植物。而今天雲飛所看到的紫背天葵也叫紫背菜，或者準確地應叫特菜紫背天葵。由於葉子多少有一點像小的葵花葉，聞上去也有一點葵花的味道，所以有人就給它起了這個名字。它的莖部帶有紫色，葉片寬而且邊緣呈鋸齒狀。

　　記者：紫背天葵啊真是菜如其名啊，我們把它的葉片反過來看一下，這背面就是紫色的，特別漂亮 名副其實啊，

　　記者：像這個是長了多少天了？

　　白師傅：像這個長了一個月吧

　　雲飛：那一般長到多大就可以採了？

　　白師傅：這個植株應該長到20厘米左右就可以採摘第一次了。

　　記者：像這個可以采收了！那采收的時候有什麼要求嗎？

　　白師傅：采收的時候當然有啊！你像這個第一次采收，過了20厘米以後，下邊要留四五片葉，因為留了葉，每片葉會長出新尖兒，為了後續儘快高産。

　　記者：據了解啊，這紫背天葵是多年生的草本植物，種下去一次就可以達到多年多次收穫。

　　紫背天葵全年平均可以采收12次左右，夏天采收期間隔較短，每15天-20天就可以收一次，冬天采收期間隔時間略長一些，要二十天到一個月采收一次。

　　種植戶：采收呢就是一次能採200到300市斤，總共算下來一畝地的年産量在6000斤左右，按照現在的銷售價格應當不低於十萬，這裡還包括很多的人工成本物料投入方面。

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