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　　首播：　CCTV-7　05月04日　21:47　　>> CCTV-7直播入口

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　　《每日農經-奇趣五一商機多：海釣大黃魚-20120504》

　　海釣是集漁業、休閒遊釣、旅遊觀光為一體的産業，是風靡世界的休閒漁業。舟山海釣業近幾年蓬勃發展，2011年海釣人數達到30多萬人次。大黃魚是海釣的主要品種魚之一，大黃魚，又叫大黃花魚，是我國的重要經濟魚類。舟山群島海域是大黃魚的主要産地之一，歷史最高年産量曾達到13.2 萬噸。隨著海洋資源的日益枯竭，野生大黃魚資源也逐漸稀少，遊客能釣上來大黃魚是非常幸運的！不過釣不上來也沒關係，到了漁家樂照樣可以吃到新鮮的大黃魚。原來，從本世紀初開始，舟山市就開始了大黃魚的人工育苗，每年都要舉行增值放流活動，助推野生大黃魚的種群不斷增加，這兩年來釣到大黃魚的遊客越來越多，而很多飯店餐館和商販就在海釣的地方候著，一見有人釣到野生大黃魚，就爭相購買。

　　大黃魚肉質鮮嫩，營養豐富，有很高的經濟價值，鮮食可紅燒、清燉、生炒、鹽漬等，烹調幾十種風味各異的菜肴。鹹菜大黃魚是舟山人待客的家常菜。大黃魚還有很高的藥用價值，其耳石有清熱去瘀、通淋利尿的作用，膘有潤肺健脾、補氣止血作用，膽有清熱解毒功能。目前舟山深海養殖大黃魚4萬多畝，年效益8千多萬元。在舟山，遊客除了海釣、到漁家樂品嘗大黃魚外，還可以體驗漁民的生活，畫漁民畫，自己畫了可以帶走，還可以品嘗到各種速食的海鮮産品。本節目將以記者海釣大黃魚為切入點，體驗漁民生活，展現漁民在保護海洋資源的情況下合理利用海洋資源發現商機、增收致富的秘密。