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《每日農經-魅力回訪:(4)飛起來的野鴨-20120412》
2007年,浙江省海鹽縣養殖野鴨的基地只有10畝,一年能賣出20萬隻野鴨,如今,這裡的養殖基地卻是350畝,一年能賣出100萬隻野鴨。同一個縣城,養殖的同樣也是野鴨,幾年時間裏緣何有著驚人的變化呢? 2007年,每日農經欄目曾經拍攝過這裡的野鴨,當時這裡養殖的是德國野鴨和浙江杭州灣蘆蕩野鴨雜交的海鹽野鴨,生産的主要有醬野鴨和鹽水野鴨兩種産品。節目播出後,反響很強烈,海鹽縣的養殖戶的手機都快打爆了,而更多的觀眾都是通過網上了解,查詢效應十分顯著,海鹽野鴨在網上鏈結的點擊次數猛增,最多的一天點擊量達到了3萬多次。而來自遼寧、安徽、浙江等地的許多食品企業都開始紛紛賣起了這種産品。
由於市場逐漸開拓起來,海鹽縣的養殖戶又增加了斑嘴野鴨、赤麻鴨等養殖品種,建成了國內規模較大的專業化生態馴養基地,有170畝種鴨和80畝稻鴨共生野鴨馴養基地以及100畝倣生態有機野鴨馴養基地,而開發的深加工産品也增加了燉野鴨、冷鮮野鴨、活鴨等。據了解,海鹽野鴨的一大特點是野性十足,由於都是在自然的或倣自然狀態下放養的,活動能力大,再加上本身品種的優勢,所以深加工産品有著獨特的芳香味,肉質鮮嫩,野味濃厚。也成為浙江省綠色農産品,國家級無公害農産品。
上好的養殖前景,也帶動了當地的許多養殖戶,並由從過去的30多戶增加到現在的100多戶,加工年産值由過去的1000多萬元增加到現在的3000多萬元。
緣何一個普通的野鴨能有這樣的産業效應,當地又是怎樣把野鴨的養殖、加工、銷售做成了一方特色産業,參與養殖的農戶又是通過怎樣的方式受益的,本片將進行深入報道。