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　　首播：　CCTV-7　03月28日　21:47　　>> CCTV-7直播入口

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　　肉鴿也叫乳鴿，是指4周齡內的幼鴿。其特點是：體型大、營養豐富、藥用價值高，是高級滋補營養品。肉質細嫩味美，為血肉品之首。

　　隨著人們對食品豐富的要求，鴿子因營養豐富，近幾年在市場上越來越受寵，養殖乳鴿本身見效相對較快，一般鴿齡在25天就可以上市，而在湖北省廣水市，當地養殖戶養殖的鴿子出欄上市時間比一般的肉鴿出欄還要早5、6天，只有18天。 這種早上市的乳鴿，上市時重量卻和正常上市的肉鴿相當。體重甚至達到1斤以上，這樣不僅可以早獲得收益，而且還節省了飼料，而且鴿子由一年産蛋8-10次，可提升到産蛋次數達12-15次。養殖上市的鴿子比普通的肉鴿的售價每只也要高3元。這是為什麼呢？ 原來，當地政府近年來發展肉鴿養殖，養殖戶們探尋新思路，通過雜交技術，改良了美國肉鴿的品種，鴿子體型增大，生長增快，達到早上市的目的，並且通過人工孵化的手段，縮短了産蛋間隔，等等方式讓當地養殖的肉鴿在市場上具有一定優勢。2008年，當地養殖的鴿子還被選特供奧運會的食材。現在當地把肉鴿還加工成凍鴿，銷往武漢、北京、上海等大城市的超市，養殖效益以500對計算，一年可帶來4萬元的效益。