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記者:您瞧我面前有五種不同顏色的粉,猜猜這是什麼呢,我也不跟您賣關子了,其實這些是不同味道的鹽。
鹽是一種最常用的調味品,我們平時見到的鹽,無非就是粗一點細一點,或者是添加了微量元素,它們的顏色一律是白色,味道也全部都是鹹的,這有著五種顏色和五種味道的鹽,看起來呀,還真奇怪。
記者:這是芒果味的,這是綠茶味的,這是洛神花味道
廚師:蝦應該用什麼味的呢?
記者:我選就選芒果的。
廚師:還有一種更合適的,就是綠茶味,可是提高蝦的鮮度,去腥
消費者:我可以隨我自己的喜愛吃什麼口味就吃什麼口味。
不同的搭配讓每道菜有了不同的特別,不同的鹽有了不同的用途,那麼這裡為什麼做出這麼多口味呢。
企業負責人:這裡四面環海,鹽的濃度很比較低,加上不同的味道以後,更好吃。
把普普通通的農産品,經過加工以後,鹽搭配起來,不但增加了産品賣點,還讓鹽的增值了很多倍,目前在台南縣,關於鹽的創意已經是層出不窮,受到越來越多消費者的歡迎。