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生薑,使我們日常生活中常用的香辛佐料,具有去腥、去膳、增鮮、添香、清口之功效。山東省平度大姜是山東省的地方特産,具有300多年的栽培歷史。因其具有塊大皮薄、色澤鮮亮、絲少肉細、辣濃味美、營養豐富、耐貯藏等優良特性而馳名中外。
平度市種植生薑愛大姜種植面積約6萬餘畝,産量5億斤左右。為了順利地銷售生薑,當地結合市場需要和消費者的喜好,除了銷售鮮姜外,還在當地各大酒店推出“百姜宴”,還以當地的生薑姜為原料,加工成調料類、佐料類、食品類、飲品類、保健品、日化産品六大類産品。為了擴大當地生薑的名氣,增加銷售渠道,當地還于本月28日舉辦首屆生薑博覽會,到時將舉辦火爆的“姜王”擂臺賽;用生薑做出幾百道令人驚艷的菜品;姜糖現場製作;用萬斤生薑製作的4米高的世界最大的“姜山美景”。
採用多種方式賣生薑,不僅效益倍增,而且還深得消費者的喜愛,更讓種植戶嘗到了甜頭。