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　　九葉青是重慶江津區的特産-----青花椒，青花椒是完全不同於紅花椒的品種，麻中略帶苦味，青香氣更足。果實至成熟時基本都呈青綠色。重慶市江津區，是青花椒主産區之一，江津地貌以丘陵兼具低山為主，氣候多雨多霧，空氣潮濕，非常適合青花椒的生長。

　　青花椒不僅是烹飪川菜必備的調味品，而且花椒還具有除濕、驅風、祛寒的藥用功能。除了生産鮮花椒，江津還建有保鮮花椒、鮮花椒油、微囊花椒粉、花椒籽油、鮮花椒調味液、花椒精等8條生産線，生産高級食用調味品，提升青花椒附加值。目前，江津花椒種植面積已達50萬畝，是全國三大花椒基地之首，佔據了全國70%的青椒份額。2010年全區産鮮椒15.6萬噸，銷售收入達14.2億元。全區種椒農戶22萬，佔總農戶的58%；61萬椒農，佔全區農民的56%。種植青花椒已成為江津農業經濟發展的支柱産業。

首播：　CCTV-7　07月20日　21:47　　>> CCTV-7直播入口

重播：　CCTV-7　07月21日　13:22　　>> CCTV-7點播入口