小時候我們都聽過小蝌蚪找媽媽的故事，因為小蝌蚪和它們媽媽長得幾乎沒有一樣的地方，滑溜溜的小蝌蚪，怎麼都不會想到自己的父母竟然就是四條腿，大眼睛的青蛙。小蝌蚪在孵化的過程中，它們的體型和習性也在悄悄地發生著變化。等它們也長出四條腿，退掉尾巴，“變態”完成以後，長得才會像它們的父母呢!人工養殖林蛙，

　　一般進入6月，就到了蛙場裏最熱鬧的時候。因為這時候，正是蝌蚪開始逐漸變成小蛙的時候，蛙場裏每天都會有成千上萬隻小蝌蚪變成蛙。新“變態”的小蛙急著一試歌喉，爭先恐後地嚷成一片，煞是熱鬧，也就是俗語所説的“蛤蟆吵坑”。可是，在吉林的一座大山上，有家規模挺大的蛙場，每年的這時候，蛙場裏都是一片冷清，只有零星的幾隻小蛙，在池邊上蹦跳著。那麼多“變態”後的林蛙都到哪去了呢?原來，是被蛙場裏的工作人員一早一晚地抓起來，放到山上去了，最多的時候，一天能放50多萬隻。

　　聽説過放牛的、放羊的，難道這林蛙也要放著養?

　　林蛙放到山上養，其實首先考慮的還是林蛙油的質量。野生的東北林蛙，主要生長在我國的長白山一帶，當地人又管它們叫“油蛤蟆”，是非常名貴的食用、藥用佳品。林蛙油當中含有多種微量元素、氨基酸、蛋白質、不飽和脂肪酸。研究表明，只有林蛙的食物來源豐富，才能産生優質的蛙油。蛙類都吃活食，如果在養殖場裏，需要每天準備大量的昆蟲，靠人去給它們準備，往往昆蟲的種類會比較單一。如果林蛙長期攝食單調的幾種食物，最後會導致它們體內一種營養成分過剩，而另外的營養成分又缺乏，從而造成林蛙發育不健全，體重增加。這樣，雖然脂肪含量和其他東西的含量倒偏高了，但真正的“油”的含量不一定高，油質也不如純天然的好。

　　林蛙原本就是森林中的一員，人工養殖的林蛙，放到山上，它們可以在森林裏自由捕食，野外的環境，不僅能保證它們的天然屬性，又能夠使林蛙生長得更好。森林裏四處可見的昆蟲，它們都是林蛙的美味。森林中的植被很豐富，光樹種就特別多，有針葉樹、闊葉樹，有灌木、喬木、草本層、枯枝落葉層，這種植被的多樣性，就會孕育豐富的生命，包括昆蟲，從而給林蛙提供了充足的食源。而且山裏天大地大，林蛙的活動空間也大，有利於林蛙的捕食與野性的回歸，對蛙油的品質也有很大的好處。森林放蛙，自然養成，養殖成本低了，林蛙油的品質也能高了，種種的優勢是人工養殖無論如何都無法比擬的。

　　可是放到山上去養，林蛙很有可能會遭遇它們的天敵——老鼠。老鼠是適應性很強的動物，到處打洞，而且食量又大，它們比林蛙活動能力強，自然放養的林蛙一不小心，就會變成老鼠的美味。怎麼保證更多的林蛙不被天敵所損害?這就需要養殖戶在森林裏投放鼠藥，消滅林蛙的天敵，來確保林蛙的數量。可是老鼠少了，林蛙的數量也逐漸多了起來，密度大了，麻煩就又來了。

　　林蛙逃跑的能力非常強，密度大了以後，它們非常容易跑到蛙場以外的地方去。對付林蛙逃跑，需要在蛙場周圍，圍上一圈塑料布，圍欄高30公分左右就可以了。林蛙遠跳躍的能力很強，跳高的能力並不是太強，這塑料布擋住以後，林蛙就不容易逃跑了。

　　防完了敵害，防逃跑，森林裏的林蛙，自然損失就大大地減少了。到了八九月份，林蛙發育成熟了，到了取油的時候了。可是養在山裏的林蛙，難道要漫山遍野地去抓嗎?

　　養蛙的人都知道，蛙是“春走抬頭，秋走低頭”，也就是春季的時候它是往山上蹦，秋季的時候是從山上往下來，這是它們的一個規律。林蛙是在水中冬眠的動物，到了秋天它就會從山上向下走，尋找水源地來越冬。一般，每年的9月中旬到10月中旬這段時間，下山的林蛙特別集中。尤其是長時間乾旱，突然遇上下雨天，林蛙會鋪天蓋地從山上下來。

　　林蛙之所以要在9月中旬——10月中旬的時候下山，是因為秋天即將過去，它們要尋找適合的地方冬眠。林蛙屬於變溫的兩棲動物，它們有一個基本的特性：當環境溫度降到5度以下的時候，身體的新陳代謝就會減慢，並逐漸地進入到冬眠狀態。這時候石縫、有枯枝爛葉的污泥、淺水，都可以成為它們冬眠的棲息地，但是在這些地方它們很容易被凍死，也會遭到天敵的侵害。為了自身的安全，也為了更好的生存，它們要想方設法地回到流動的深水中去。可是在遷徙過程中，為什麼林蛙都會選擇下雨的晚上才大規模活動呢?

　　因為林蛙的皮膚非常薄，沒有雨的時候，外界很乾燥，就是山上的雜草一刮，它都會感到疼，所以它很少動。如果天下雨了，環境潮濕了，它的皮膚也滑潤了，在這個時候，成群結隊地從山上下到山下來，可以保護自己嬌嫩的皮膚不被刮傷，而選擇晚上，是因為林蛙怕強光刺激，白天它們很少活動、往往都是晝伏夜出。它們從山頂上就能感知到下面有一個非常適合過冬的水池，就都奔這裡來了，這裡自然也就成了它們的回捕池。

　　進了回捕池的林蛙，能取油的先取油，不能取油的第二年留作種蛙，次年春天再交配産卵，種蛙和當年的小林蛙先後又上山去生長。這樣春天上山，秋天下山，如此往復，形成了一種的自然循環的養殖方式。