山東萊蕪豬，素有“江北第一豬”的美稱。萊蕪豬的豬肉好吃，在當地有“一家燉肉百家香”的説法，因為好吃，它比普通豬肉的價格要高出兩倍。在山東最大的萊蕪豬養殖基地，萊蕪豬過的生活也與眾不同——住在樹林裏。這的萊蕪豬，累了樹下打個盹，餓了吃口青飼料，閒了溜達溜達，真是隨心所欲，身心放鬆。有人給它們起了個外號叫“溜達豬”，用專業名詞來説，就叫做散放飼養。為什麼萊蕪豬要散著養呢？當地人説，因為萊蕪豬是一個地方豬種，在傳統上就是採取放牧飼養的方式，耐粗飼、喜歡溜達是它們的特性，也是豬肉好吃的主要原因之一。如今，為它們創造一個散養環境，就是希望通過比較多的運動和比較豐富的食譜，改善它的肉質，讓它的豬肉更健康，也更好吃。這散養的方式不僅對萊蕪豬，對其它地方豬種的肉質改良，也有借鑒意義。