[科技苑]慢長的芹菜發“金芽”（2011.5.10）

    芹菜，一般人們很少生著吃，因為生芹菜筋多，口感不好。而炒熟了之後，營養又會流失掉一部分，那種獨特的香味也會減少。這兩年，在山東萊蕪有位技術員帶領當地村民，專門種植生著吃的芹菜，清脆爽口，沒有筋。不是芹菜品種不一樣，而是他們的技術比較特別。

    1、 別人一個大棚是一畝，他們一個大棚三畝多，就是讓芹菜扎堆兒長，限制光照。
    2、 別人的芹菜長2-3個月就上市，他們的芹菜生長期要達到6個月。給芹菜吹空調來控制溫度，限制生長速度
    3、 合理配方用有機肥，提高個別營養元素的比例。
    這些技術道理在哪？如何提高了芹菜的品質？在片中一一介紹。

    首播：週一至週五 18:30－19:00
    重播：週二至週六 14:13－14:48