書上説豬的“食性廣，飼料利用率高”，意思就是，豬能吃、會吃、會長肉。説白了就是豬牙、豬腸子豬胃、豬鼻子很厲害。
    先説豬牙。有句話説得好，牙好胃口就好，吃嘛嘛香。豬就長著一口好牙，門牙、犬牙和磨牙都很發達，能撕、能咬、能嚼，凡是吃到它嘴裏的東西，它都能給它弄碎了、嚼爛了。
    這哺乳動物的牙齒一般分為門牙、犬牙和磨牙，食肉的動物，像老虎獅子，它們的犬牙很發達，因為它們要捕獵動物啊，沒有鋒利的犬牙可不行。喜歡吃草的草食動物比如馬、牛、羊，犬牙不怎麼樣，磨牙卻很發達，對付草根、樹葉這樣的食物得心應手。豬的牙呢，則是全面發展。豬是雜食動物，葷素通吃，植物性的食物是主食，餓極了也會獵食一些小動物，這就使得豬的門牙、犬牙和磨牙都很發達，無論是動植物飼料還是礦物質飼料，它都不在話下。
    再説豬胃。從數量上來，牛、羊有四個胃，豬只有一個，好像並不佔優勢。不過，這胃可不能比數量，而要比功能。像牛啊羊啊，這些反芻的動物，它們的四個胃很複雜，吃進去的飼料必須在這4個胃裏走上那麼一圈，經過發酵分解和研磨，飼料的營養成分才能被身體吸收。為了幫助消化，還得時不時地反芻回嘴裏嚼一嚼再咽回去。
    而豬的胃雖然只有一個，功能可要強大得多，它既能吃一些草料，也能吃一些礦物質的飼料，食性很廣。
    豬的食性廣，所以豬的食譜設定要講究科學。它的食物裏頭要有能量，有蛋白質，這個能量主要就是穀物，蛋白質就比如植物類的豆餅、豆粕，動物性的魚粉，還有羽毛粉等等。這些成分，最好按一定的比例給它搭配起來喂。
    食譜設計好了，量也要控制好，一般成年豬每天的採食量在2到3公斤左右。
    這豬啊不僅能吃、會吃，而且吃了還不浪費。為什麼？食物轉化得好啊。它吃下去的東西，轉化率僅次於雞。
    雞吃下兩斤料就可以變成一斤的這個雞的體重，豬呢就比雞要差一點，現在都是在1比3.5左右，就是説它吃進去3.5公斤的料能轉換出一公斤的體重。雞能轉化那是因為雞有個好嗉子，吃進去的玻璃它都能弄碎了，這個，豬比不了。不過要是比起馬牛羊來，豬就強多了，因為馬牛羊主要是食草性動物，飼料轉化率要比豬低很多。
    豬的食性廣，飼料轉化得快，最好的品種一天能長兩斤肉，一天長兩斤肉啊，靠什麼？靠的是能吃，不吃能行嗎？您聽説過豬有吃飽的時候嗎？
    豬要是吃起來，很少有見它閒著的時候，好像吃什麼都沒個夠，這胃口也實在太好了，可吃得這麼多為什麼還會吃不飽呢？
    這主要是因為豬的消化系統長，消化能力強。
    這口腔和胃的消化作用咱先不説，單説這小腸和大腸，這是消化系統的主要部位。豬的小腸全長10～20米，大腸4～4.5米。吃進去的食物經過口腔、胃、小腸和大腸這個長長的通道，很快就被分解消化掉了，而且對飼料利用的也充分。
    這吃得多，消化得又快，營養到哪兒去了呢？自然是都長肉了，所以豬的生長速度是非常快的。生長快，産肉量也高。小豬長到一個月就能達到出生時體重的5到6倍，2月齡體重是1月齡的2到3倍。只要滿足了它的營養需要，5個半月的時間它就能長到90到100公斤，相當於出生時的90到100倍，而牛長到5個月，體重才只長了出生體重的5到6倍，差距就是這麼大。