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(主持人)都説東北有三寶,人參、貂皮、鹿茸角,可在遼寧農村,這“三寶”之説卻逐漸發生了變化,當地農民又有了新“三寶”。這三大寶貝既不是吃的,也不是穿的,卻十分受農民朋友的歡迎,並且還越來越離不開了,那麼這“新三寶”到底是啥東西呢?
瀋陽市東陵區西靠山村的劉朋運家去年十月份使上了一寶貝,可自從使上後,就沒少落妻子劉艷梅的埋怨。
這讓劉朋運挨説的寶貝就是他們家的炕。在北方,家家戶戶都有一盤炕,尤其到了冬天,這炕不光是睡床,還是重要的採暖設施。劉朋運家也是祖祖輩輩都使炕,不同的是過去落地的土炕現在都長出了腿兒。這種長腿兒的炕叫吊炕,又叫高效節能架空炕。用上了新式炕,丈夫劉朋運還真不習慣,多少年來他都是一大早六七點鐘點火燒炕,早燒炕已經燒出了慣性來。
(採訪)劉朋運:燒的早,就炕太熱了,以前老忘這事,以前老認為炕不愛熱,早燒點是不,這炕好燒了,忘這事了。
和過去的老炕比,這長腿兒的新式炕不僅不用起早燒,而且劉艷梅一家這煤燒的也少了。
(採訪)劉艷梅:以前我都燒那小桶,就一桶,就炕頭一旮旯熱,現在燒半桶還晚點燒火,一熱到亮天,這滿屋子全熱,真的感謝你們。
不用一早爬起來燒,煤還省了一半兒,連劉艷梅自個兒都想不到這省事又節煤的吊炕能這麼熱乎。
(採訪)劉艷梅:你摸這個地方,你別説,説也不行,摸一下就行,你説也不好使啊,誰都誇它,這個炕真好,晚上睡老舒服了。也不知道怎麼研究的這個炕,咱們就是説誰都説這炕咋研究的這麼好呢,
雖説劉艷梅把這炕當成個“寶”看,可和老炕比,這新式炕不就是多了幾條腿兒嗎,連劉艷梅自個兒都覺得怪,怎麼燒的時間短了用的煤少了,反而更暖和了呢。要説清這些,最有發言權的就是被當地封為“炕王”的郭繼業,過去的老炕給他留下了深刻的印象。
(採訪)郭繼業:我從小就睡火炕,所以火炕哪兒塊熱,哪兒塊不熱,所以説我深深的體會到了。而且造成冒煙 不好燒或者像熱一塊,上邊熱 下邊不熱這種現象,我都深深體會到。
不只是郭繼業,睡過老炕的人們都有感覺,就是這炕雖説早早的燒上了、沒少添柴禾,可除了炕頭那一邊熱,炕中到炕梢是越來越涼,炕不熱,房間自然也暖和不起來,怎麼能讓火炕更熱乎呢?在一次搭炕過程中,郭繼業給落地的土坑都安上了腿兒。
(採訪)郭繼業:第一個就是我們通過落地式火炕改成架空火炕,首先增大了散熱面積,由過去的三面散熱和兩面散熱,變成現在三面到五面散熱。
有史以來落地炕第一次“站”了起來,這種架起來、長了腿兒的火炕,不光炕的上面和側面能散熱,炕的下面也能散熱。由於散熱的面積增大了,室內溫度自然也有了提高。可郭繼業發現,雖然房間覺得暖和了點兒,這樣的改變並不能解決火炕炕頭熱、炕尾涼的現象,到底問題出在哪兒呢?在北方很多人都知道,火炕都是一端連灶一端連著煙囪,靠燒秸稈或煤産生煙氣,進入炕體,對火炕炕面進行加熱,然後煙氣通過煙道由煙囪排出。所以煙兒在炕體裏走什麼路線至關重要。
(採訪)郭繼業:必須進行分煙,就説炕裏什麼都可以沒有,但是不能沒有分煙過程,沒有分煙過程就不會滿炕熱。
説白了就是要讓煙氣能充滿炕體,在裏面都走一遍之後再從煙囪排出去。其實,為了實現滿炕熱,傳統的炕體內也進行了分煙。
(採訪)郭繼業:就堵式分煙,最開始,歷史以來的這個都是叫堵式分煙法,就是在炕頭用磚堵解決分煙,叫堵式分煙。
傳統的炕體是用紅磚搭建的,每條炕道前面都部分地堵有一塊立磚,磚與磚之間留有縫隙,煙氣由爐子産生後從爐膛的出口出來,在炕洞匯集,然後煙氣就會繞過立磚,順著縫隙走進每條通道裏。
(採訪)郭繼業:堵這個目的就讓煙別都在一個洞上,都走一個洞的話,它兩邊就過不去了,一堵這個煙不久在這憋著,一憋著就往兩邊竄了及竄到上下兩洞來了。
郭繼業發現,這種堵式分煙法雖然讓煙氣走了個滿炕,可正是因為這麼一堵,也堵出了問題。
(採訪)郭繼業:這樣就像高溫煙就在炕頭進行憋煙,影響它往炕梢炕中流動的時間,那麼大量的高溫煙就在炕頭進行散熱,雖然堵式的有縫隙,但是,從這縫隙留到炕中炕梢溫度就下降了,所以造成炕頭過熱,炕中和炕梢它就不熱。
那麼用什麼方法能讓整個炕體都均勻的熱起來呢?多年搭炕經驗的郭繼業冒出一個想法,這煙進入炕體時能不能不去堵呢?
(採訪)郭繼業:不讓它堵,讓它全放開,要高溫煙氣進入炕中和炕梢去散熱,那麼這個炕的溫差越來越小。