央視網|中國網絡電視臺|網站地圖 |
客服設為首頁 |
![]() |
(採訪)
記者:大哥,我看這裡面連水都沒有,你是釣的哪家子魚啊!
釣者:我這是姜太公釣魚,願者上鉤,快看,快看,上了,上了。
釣者:我這鉤上連餌都不挂呢。看著啊,我再給你釣一個,哎,又上了。
(主持人)這位釣友釣的這種魚,俗稱花魚,又叫灘塗魚,跳跳魚,主要生活在我國東南沿海的一些灘塗上。這種魚生性機敏,一有風吹草動,就會迅速地鑽入洞穴,消失的無影無蹤,捕捉起來十分不易,但這跳跳魚的肉質十分細膩鮮美,很多人就通過垂釣的方式去捕捉,但垂釣容易把魚弄傷,賣不上價。不過,浙江三門的吳能和、吳能兵兄弟倆卻有著與眾不同的捉魚好方法。
兄弟倆説,到了收捕季節,他們用竹筒捕捉跳跳魚,一天就能捉個百八十斤,這效率高不説,而且還保證個個鮮活,賣個高價。不過,兄弟倆説呀,這好用的捉魚方法是其次,最重要的是,捉的這麼多跳跳魚可都是自家養的。他們能把跳跳魚養殖成功,不得不提一個人,縣上的水産專家徐光慶!他可幫哥倆沒少出主意。
(採訪)徐光慶:當初他們哥倆要選擇養跳跳魚的地方,內陸池塘裏可以養,但跳魚生活需要鹹淡水。
徐光慶説,內陸池塘不是不可以養跳跳魚,但由於跳跳魚需要生活在鹹淡水的環境裏,內陸養殖的話就需要調海水,挖溝 ,造閘門,成本會很高,就不太划算了。
(採訪)徐光慶:我就跟他們説,三門的灘塗資源比較豐富,海區裏跳跳魚資源很多,灘塗養殖的話,成本低,管理方便。
徐光慶對哥倆説,跳跳魚能養殖成功,第一條,在場地選擇上,海邊的荒灘是首選。不過,並不是所有的灘塗都是適合養跳跳魚的。
(採訪)徐光慶:首先這灘塗得平整,不能是個斜面,潮水退去後灘塗上得有一個個的水洼才行。
這跳跳魚呀,別看它們在陸地上蹦得歡,它們在生活中那可是離不開水的。因為它們還是屬於魚類,這首先它們的體表就害怕乾燥。
(採訪)徐光慶:跳跳魚是從水中向兩棲動物進化過程中的一種中間狀態。但它們終究是魚,跳跳魚必須隔一定的時間就得趕緊把身體浸在水中呆會兒。隨時保持身體的濕潤,否則在太陽的暴曬下,就會發生危險的脫水現象。所以當跳魚從這個水坑遷徙到另一較遠的水坑時,它會在嘴裏會含上一口水,這樣,在遷徙的路上,一是能夠吸到水中的氧氣,再者,身體脫水的時候,就可以咽下補充體內的水份,可以説,這口水就是它們的救命水。以此延長它在陸地上停留的時間。
所以這跳跳魚在陸地上的活動場所裏,必需要有一汪汪緊挨著的水坑。這除了能讓它們的體表隨時保持濕潤外,還有更重要的一點,就是它們還是和其他的魚類一樣,需要用鰓來呼吸水中的溶氧來維持生命活動,要是水洼間的距離太長,就可能被憋死在陸地上了。
那什麼樣的灘塗在落潮以後,能夠留下許許多多相鄰的水洼呢?這就跟灘塗的質地有關係了,這灘泥呢,太硬太軟都不行,軟硬程度就是,咱人一腳踏下去,就陷進腳面了才合適,這種較粘性的灘泥保水性和滲水性適中,所以灘面上就很容易於存下很多的水坑。同時這樣的灘塗質地,也滿足了跳跳魚能輕鬆地鑽泥打洞的習性,只有在這樣的灘塗上,它們才會有居家的安全感呢!徐光慶帶著吳能兵、吳能和兄弟倆,最後把跳跳魚的養殖場,選在了符合以上條件的,三門縣沿赤鄉的荒灘上。這適合的場地有了,可這麼大的灘面,這得買多少魚苗呀?況且這往裏撒苗也不個輕巧活,不過徐光慶説呀,他有辦法。
(採訪)徐光慶:我叫他們用攔網的方式。
圍網的方式就是把隨潮水衝到灘塗上的野生魚苗攔住,讓它們在灘塗上長大。
(採訪)徐光慶:他們圍網養殖,苗種上就不用去外面買,省了大部分錢,因為它本身是自然海區,環境很適應,不愛生病。
但是在灘途上圍網也要選擇好季節,每年四五月份跳跳魚的繁殖季節,是最佳時機,可第一年哥倆把網圍起來以後,卻發現這灘塗裏面,卻並沒有圈上多少魚苗。哥倆通過仔細觀察才發現,原來倆人忽略了一個事,一片大橫在灘塗上的植物----大米草擋道了。這片生長在灘塗外圍的大米草因為太過稠密,把魚苗的來路都擋住了。
(採訪)吳能和:後來我們把這大米草一割,這跳魚小苗就會隨潮水衝到灘塗上,這樣來回幾次,魚苗就會在灘塗上越聚越多,然後我們再把圍網一攔。它們就留在海灘裏了。
割倒了大米草,這樣外灘塗上野生的跳跳魚苗,隨潮水就順利越過了天然屏障,沒花多少力氣,就輕鬆地進入到了幾百畝的灘塗裏面,苗種的問題迎刃而解。不過,解決了住的問題,這麼大的灘面上,這跳跳魚吃些什麼,又怎麼喂呢?徐光慶告訴哥倆,這咱就不用過多地費心了。
(採訪)徐光慶:它們主要吃灘塗上的底棲藻類。
瞧這跳跳魚鋒利的牙齒,可能很多人會以為它們愛吃帶葷腥的小魚蝦呢!其實呀,這生長在灘塗於泥裏的硅藻,才是它們的最愛。只是這些藻類,咱們需要用顯微鏡才能看得清楚。灘塗周圍的淡水河帶來的大量有機質,會被潮水攜帶到海灘上,就為硅藻的繁殖提供了豐富的天然餌料,可以説,在這麼大的灘塗區域內,這跳跳魚是根本不需要為吃不上飯而發愁的。