（主持人）2010年10月，全國首屆沼氣生産工技能大賽在甘肅省定西市隆重舉行。共有來自全國27個省市自治區代表隊的選手們要經過四個環節的比賽，最終哪支代表隊能在本屆沼氣生産工技能大賽中脫穎而出呢？

十月的西北，天空中已飄落了雪花，這是甘肅今年的第一場雪，儘管有些冷，但是比賽現場的氣氛卻很火熱。來自全國的27支代表隊匯集在這裡，將一展沼氣生産工的風采。首屆沼氣生産工技能大賽的冠軍也將在他們當中産生，誰會成為最大的贏家呢？

    比賽規則：包括理論知識考試20分，沼氣安全生産知識問答20分，發酵料物pH值測調10分，單磚漂拱砌築50分。滿分為100分。

    宣誓後，全國首屆沼氣生産工技能大賽正式拉開了帷幕。

    第一個環節是沼氣理論知識考試。既然是沼氣生産工技能比賽，直接比技能不就得了嗎，為什麼非要考理論呢？

    （採訪）楊司長：我們一方面要考技能，實際操作的技能，一方面要考理論……

    新時代的沼氣生産工註定是有技能、有文化的新型農民，但是對於即將開始的理論考試，他們有的信心十足，有的還是有些壓力。

    筆試的知識涉及了沼氣的方方面面。其中包含了沼氣基礎知識、沼氣池的建設施工、使用維護等。

    沼氣最常見的發酵原料是人畜糞便等有機物質，這些有機原料在一定的溫度、水分和密閉的環境下，被沼氣微生物不斷分解、轉換，釋放出沼氣。

    沼氣池的管理很重要，主要存在著結殼問題，這一直是沼氣池不能充分發揮作用的致命弱點。當發酵原料投進沼氣池後，按照比重和自然沉降的規律，會從上到下明顯分層，逐步分成浮渣層、清液層、活性層和沉渣層，浮渣如同罩上了一層罩子，阻隔著沼氣的釋放。這就是目前最普遍的結殼問題。現在這種新建的池子可以解決這個問題，它的核心部件就是池子裏設置的旋流佈料墻。

    在進料的時候，原料進入沼氣池後，會在旋流佈料墻的導流作用下，順著這個墻推進流動和循環。而在平時，農戶做飯和用氣的時候，池內料液就會形成上下波動，波動再加上旋流佈料墻的作用，這樣就可以避免沼氣池結殼的發生。

    沼氣是由多種氣體組成的，有甲烷、二氧化碳、硫化氫等，硫化氫對灶具有腐蝕性，所以在沼氣灶具前要裝上一個脫硫凈化裝置，這裡面裝的是三氧化二鐵，它可以把硫化氫截留下來，減少對灶具的腐蝕。

    這些知識都體現在了考卷上，掌握這些理論知識，有助於沼氣生産工更好的工作。

    考場上，考生們的神態各異。58歲的河南選手不服老，帶著老花鏡上陣，一定要和年輕人一爭高下；面對考題，有的選手在冥思苦想，長時間的思考之後仍然不輕易動筆；這道計算題是最後一道題，計算器是不可缺少的工具。

    陸陸續續，有選手答完了題，開始交考卷。

    （主持人）選手們結束了第一個環節的測試，而第二項的測試也隨之馬上進行，第二個環節是沼氣安全生産知識問答。沼氣生産的安全非常重要，關係到人民群眾的生命財産安全。所以這次大賽特意把這部分作為一個環節。

    這間屋子就是臨時設立的安全知識問答考場。這一輪的比賽中，選手根據抽到的問題進行回答。這是一場選手與考官面對面的考試。

    這位選手抽到的題目是沼氣灶安全使用的注意事項有哪些？這是沼氣使用中很重要的一個問題，這位選手也許是緊張，基本沒怎麼回答，時間一點點過去了，選手還在沉默。

    選手遺憾的走了。我們只能祝願他在後面的競賽中發揮出色。那麼，沼氣灶在使用的時候有哪些注意事項呢？開關應按指示方向旋轉；調節風門，避免沼氣不完全燃燒；定期清理火孔，避免堵塞；使用完畢，應關閉點火開關和灶前開關；

    比賽繼續進行。考場外是焦急的等待，考場上是異常的緊張。

    （採訪）選手：我現在可以説，第一，點燃沼氣灶應該先點燃引燃物，火柴什麼的，然後再開氣開關。這是第一個。

    先點燃引火物，再打開燃氣開關，這樣做的好處是可以防止沼氣溢出過多而發生爆燃現象，燒傷身體或者引發火災。

    選手同期聲：第二個就是沼氣燈、沼氣灶要遠離易燃易爆物品。

    像我們日常生活中的一些廢舊報紙、笤帚、蚊蠅捕殺劑以及打火機等等，它們受熱後很容易燃燒或者發生爆炸，所以這些物品要遠離沼氣灶。

    （採訪）裁判：我提醒你，有一點你沒有答上來，就是……還是有點緊張。

    如果聞到廚房有一種臭雞蛋味，那就有可能是沼氣洩露了，一定要迅速打開門窗，進行通風。