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(主持人)千百年來,從我們的老祖宗開始,人們就通過人工開挖池塘來養魚。俗話説“好水出好魚”,要想魚健康美味,魚塘水質的優化就是關鍵。以前,養殖密度不高的時候,水質優化還不是個難題,但是近年來,隨著魚塘養殖密度逐步增加,優化水質變得越來越不容易了。新近在湖北荊州,人們找到了一種好方法來調控池塘水質,既經濟有效又不污染周圍的自然環境,他們的秘訣就是讓自古以來靜止的池塘水流動起來。那麼這水是怎麼個流動法呢?
養殖戶:你看,水都是黑的,大池子裏放過來的水都是黑的,看,越放越黑。
記者:剛才呼呼冒出來的水是從哪兒來的?
養殖戶:是這個大魚塘的。
記者:怎麼來的?
養殖戶:大魚塘底下的水很臟,就流到這個裏面來凈化。
這被放進藕塘的黑水,來自藕塘旁邊的魚塘,通過地下管道流過來。沉澱一段時間以後,又在另一端用水泵抽回到魚塘裏。也就是説,水在魚塘和藕塘之間循環流動著,水還是那些水,但是經過這麼一趟旅行,回到魚塘的時候就變了個樣。
(採訪)這個水就特別適合養魚,就清了。這水,你看它透明度就蠻高的。不是混濁的黑的。
冉紅兵現在是很輕鬆了,以前她可不是這樣。她家所在的地方,方圓幾百里都是魚塘,絕大多數都採用傳統方式,業內專家稱為靜水魚塘。最近兩年因為大家增大了魚塘養魚的密度,讓人頭疼的事情就經常發生。比如冉紅兵以前也和大家一樣用靜水魚塘,為了改善魚塘水質,半個月左右把魚塘裏的廢水放一部分到旁邊的溝渠裏,隨後又從溝渠抽水上來,給魚塘加水。這樣有幾年,都還能正常養魚,但近兩年情況就發生了變化。
(採訪)那個水好像就變了質一樣的,就不行,抽到魚塘來就死魚。每次一抽,今天晚上抽吧,肯定就要死。
雖然這種情況不是很普遍,但人們不能保證每次補進水都沒有問題了。那麼,這條看起來很普通的溝渠,它哪發生了變化,會引起死魚呢?
(採訪)這個水是來自於農田的,一排水這個水就污染,有些農藥在這裡邊,第二個,這個水里長了很多水花生,把光線擋了以後,一方面缺氧,還會産生有害的物質,對魚類都是有害的。
那麼人們有沒有想過採用其他的水源呢?
(採訪)他們地下搞的井水,打井也造價不低。很費錢啊。一口井要大幾千塊錢。
即便是不惜本錢想用井水做水源,效果也並不理想。
(採訪)井水養魚也不行。抽上來要用高溫曬了以後才能進到魚塘裏面,我們這裡面根本就不具備這個條件。
其實,像這種讓人頭疼的靜水魚塘在當地有很多。人們也使用了一些其他改善水質的辦法,但也都有這樣那樣的問題,比如開增氧機,會大量地耗電,往水裏噴灑化學藥劑,化學藥劑在積累到一定量之後,又會毒害魚類。而靜水魚塘在使用時間過長之後,水質更會嚴重惡化。
(採訪)氨氮超標,亞硝酸鹽和各種細菌病毒超標。像以前一次藥可以下好,現在就要兩次藥、三次藥,它才管用,才能下好。
(採訪)水池老化,魚病多,第一是産品質量不安全了,要經常用藥,第二養殖效益下降。
另一方面,魚塘廢水直接排放到外界,也會污染周圍環境。比如溝渠裏水花生等水生植物瘋長,也是因為氮磷等營養物質太多了,這跟沿岸漁民長期往溝渠裏直接排放魚塘廢水也有關係。
(主持人)當前在我國,魚塘提供著多一半的養殖水産品,它的水質改善可以説關係到漁民的利益、消費者的健康、和自然環境的維護,意義重大。中國水産科學研究院長江水産研究所的研究員李谷,也就是使用循環水養魚技術的冉紅兵的老師,早在10年前,就開始了對改善池塘水質這個課題的研究。怎樣能夠尋找到一個巧妙的解決辦法,從根本上經濟有效地改善魚塘水質、同時又能造福環境,是李谷多年的一個目標。那麼傳統上人們採用的改善魚塘水質的方法,根本缺陷在哪呢?
(採訪)事實上我們傳統的調控手段只是起到一個暫時的作用,我們也可以説是頭痛醫頭,腳痛醫腳,問題出現了,我們就採取這個措施,而且養殖過程當中産生的一些廢物,並沒有真正意義上帶出這個系統,它在一定條件下它有可能重新污染這個水體。
那麼影響魚塘水質的根本原因是什麼呢?李谷認為是魚塘裏的水草都被人們給清除了,只有魚沒有草,那麼水草在魚塘裏有多大的作用呢。
(採訪)在池塘裏面,水草對系統的穩定起到非常重要的作用,它不僅能夠直接吸收養殖過程當中的氮磷這些污染物質,同時因為它的缺失,一些相應的微生物還有一些浮游的生物,也可能缺失,所以它自身的自凈能力會下降。