養出的絢爛

    （主持人）北京市海淀區的雙塔村有一家養魚戶，他的魚池一部分建在一個三千平米的大棚裏，室內有四五個100平米的見方的大池子，水深都有2米多，可這樣的大池子，養魚戶于文舉只在裏面養了30條魚，而且就這樣，他還覺著養得有點多，他養的到底是一種什麼魚呢？

乍一看，這魚和咱們在公園裏常見的紅鯉魚也差不多。不過，仔細看看，池子裏的魚，身上都長著色彩斑斕的花紋。

    （採訪）這是錦鯉，它是由鯉魚的基因突變演變而成。

    這種因為身上花色似錦而被叫成錦鯉的魚，雖説和鯉魚還有點親緣關係，但從外表來看，已經和鯉魚有了明顯的不同；更為不同的是，人們養它，已經完全不是為了食用，只作為觀賞。

    可就算是觀賞魚---就非得用這麼個大池子來養嗎？

    （採訪）我一條魚是一個魚場，我養一萬條魚也是一個魚場。怎麼理解這句話呢？一萬條土炮我賣一萬塊錢，一條就一塊錢，打個比方，沒有這個價格。但是我養出一條好魚來，我這一條好魚我可能賣兩萬塊錢，你説是不是我説的這個道理。就是説一條魚是一個漁場，一萬條魚也是漁場。

    100平米的池子只有30條魚，于文舉覺得自己是既沒虧著魚，也沒虧著自己。池子裏的30條魚可都是于文舉精挑細選後留下來的，養了三年的它們個個價值不菲。有的一條能賣出上萬元的價格。

    要説起錦鯉的價值，可並不是光有個個頭兒就能賣出高價，錦鯉的好壞主要是看賣相，也就是它的觀賞價值，像于文舉説的土炮，那都是些長相一般的普通錦鯉。

    （採訪）色澤要鮮艷，體形要流暢，還有花紋分佈要均勻，游動的姿勢要美，這幾個是必須的，至於分到小小的那些地方的話，可能根據地區的不同，個人的喜好的不同，會有點差異，但是基本上這個東西九十不離的，不會差的太遠。

    賞錦鯉，主要看它的花紋、色彩和遊姿，錦鯉游動起來，平穩端正，紅白黑色彩分明，身上的花紋隨著魚兒的游動，像一幅幅流動的水墨畫。

    錦鯉身上如果色塊分佈亂，經常盯著看，就會有眼花的感覺；如果身形不好，游動起來就會缺乏美感；而身上的色彩要是又淺又淡，又會讓人覺著有病態；這些個缺點只要在錦鯉身上出現一樣兒，都會讓錦鯉不能走向高檔，而成為土炮。

    （採訪）我就是想著要做好的錦鯉，高端的錦鯉，得不斷往上走，花不光紋要好、體型也好，還要做大。

    于文舉養錦鯉，只奔著一個目標，就是要培養出能賣上萬元級別的高檔錦鯉。所以他的錦鯉種魚都是從日本花了大價錢買回來的。要説鯉魚還是從我們國家傳到日本，可錦鯉卻是在日本給發揚光大了，不但培養出很多錦鯉的優良品種，錦鯉也成為了日本的國魚。

    于文舉的池子裏主要養的三個品種，是帶著日本名兒的紅白、大正和昭和，它們也是錦鯉家族裏的三個經典品種。

    這白底上帶著紅斑的就是紅白錦鯉。

    （採訪）紅白的顏色簡單，就兩個顏色，但是對比非常強烈，所以看起來特別明亮，所以喜歡的人也特別多，所以養錦鯉的人最早喜歡紅白，最終還是喜歡紅白。這魚符合了體型是紡錘形，色質艷麗，花紋分佈勻稱，所以是非常優秀的紅白。

    而這一條帶有黑色墨斑的就是大正三色錦鯉。

    （採訪）其實大正三色的欣賞特點就是紅白的基礎上，加上了對墨的欣賞。

    這黑底上有紅白兩色花紋的是昭和三色錦鯉。

    昭和是黑墨上頭，墨上頭，是區別大正的一個特別的特點，而且昭和的墨非常濃，非常正，昭和就是有力，黑斑紅斑一大塊，顯得特別有力。

    這三個品種身上有紅、白、黑三色，要達到高檔，講究的是色澤和花紋搭配平衡，對色彩的要求更高，色澤要濃艷，紅要像血，黑要像墨，白要跟瓷一樣，這樣從上俯視，魚兒就像水裏活的寶石，像水中的藝術品。也只有這樣的錦鯉才能帶給人們更多的看頭，更多的審美情趣。

    （採訪）精神寄託，解壓的，帶來快樂的，大型化，然後對人有親近感，遊起來健壯有力，給人一種和藹可親的一種感覺，所以人看著它，其實工作中的繁忙一看到它基本上都沒有了，都消失了，覺得玩這個魚也是越來越上癮。

    喜歡養魚的人，把錦鯉當成了寵物，更有一些專門的錦鯉愛好者不斷在找尋更漂亮的錦鯉。隨著人們生活水平的提高，精品高檔錦鯉越來越有市場。但于文舉的大魚池裏，錦鯉總是不見多起來，也不是于文舉不想多養，只怪他的眼光太挑剔。

    （主持人）于文舉養錦鯉的目標就定在要養出能賣出上萬，甚至十幾萬元、幾十萬元的高檔錦鯉上了。每年春季繁育，一隻錦鯉的後代能有三十幾萬條，于文舉就會把一大部分的魚都淘汰掉，只留下少部分的潛力股，進行重點培養，然後在養成的後幾年繼續再淘汰。他眼中的潛力股到底是什麼樣的錦鯉呢。

    做好了市場定位，于文舉投下一筆鉅資從日本引進了一批血統純正的種魚。

    （採訪）于文舉：我們每年都去日本，知道血統，回來配對。才能配好魚。大型化的，還是花紋好的，知道種係，才能有目標作好魚。

    于文舉覺得只要能繁育出精品錦鯉，投入再大也是值得的。

    （採訪）咱們中國不是有句古話，叫做龍生龍、鳳生鳳，老鼠生兒打地洞。

    可雖説買回來的是龍，這錦鯉生下的可不一定都是龍。

    （採訪）就是一批一批地淘汰，可能一條魚就剩十條，到最後可能一條頂級域都沒有。

    錦鯉是鯉魚的一個變異雜交品種，是養殖環境變化引起的基因突變，又經過人工近親提純産生的，雖然已經通過了近三百年的人工選育和雜交培養，也形成了品係，但它的後代性狀不穩定還會出現很大的分離，也就是説即使錦鯉品種再純，它的後代也是顏色各異的，不會出現身上花紋完全一致的錦鯉。

    所以要從龍種裏覓到真龍，沒有別的，就是要靠自己的眼力，進行大量地篩選和淘汰。

    （採訪）一胎魚十萬，大魚多點。今年100多萬，現在就剩下這麼一點了，6000條。