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養出的絢爛

發佈時間:2010年11月27日 17:45 | 進入復興論壇 | 來源:《科技苑》

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    (主持人)北京市海淀區的雙塔村有一家養魚戶,他的魚池一部分建在一個三千平米的大棚裏,室內有四五個100平米的見方的大池子,水深都有2米多,可這樣的大池子,養魚戶于文舉只在裏面養了30條魚,而且就這樣,他還覺著養得有點多,他養的到底是一種什麼魚呢?

乍一看,這魚和咱們在公園裏常見的紅鯉魚也差不多。不過,仔細看看,池子裏的魚,身上都長著色彩斑斕的花紋。

    (採訪)這是錦鯉,它是由鯉魚的基因突變演變而成。

    這種因為身上花色似錦而被叫成錦鯉的魚,雖説和鯉魚還有點親緣關係,但從外表來看,已經和鯉魚有了明顯的不同;更為不同的是,人們養它,已經完全不是為了食用,只作為觀賞。

    可就算是觀賞魚---就非得用這麼個大池子來養嗎?

    (採訪)我一條魚是一個魚場,我養一萬條魚也是一個魚場。怎麼理解這句話呢?一萬條土炮我賣一萬塊錢,一條就一塊錢,打個比方,沒有這個價格。但是我養出一條好魚來,我這一條好魚我可能賣兩萬塊錢,你説是不是我説的這個道理。就是説一條魚是一個漁場,一萬條魚也是漁場。

    100平米的池子只有30條魚,于文舉覺得自己是既沒虧著魚,也沒虧著自己。池子裏的30條魚可都是于文舉精挑細選後留下來的,養了三年的它們個個價值不菲。有的一條能賣出上萬元的價格。

    要説起錦鯉的價值,可並不是光有個個頭兒就能賣出高價,錦鯉的好壞主要是看賣相,也就是它的觀賞價值,像于文舉説的土炮,那都是些長相一般的普通錦鯉。

    (採訪)色澤要鮮艷,體形要流暢,還有花紋分佈要均勻,游動的姿勢要美,這幾個是必須的,至於分到小小的那些地方的話,可能根據地區的不同,個人的喜好的不同,會有點差異,但是基本上這個東西九十不離的,不會差的太遠。

    賞錦鯉,主要看它的花紋、色彩和遊姿,錦鯉游動起來,平穩端正,紅白黑色彩分明,身上的花紋隨著魚兒的游動,像一幅幅流動的水墨畫。

    錦鯉身上如果色塊分佈亂,經常盯著看,就會有眼花的感覺;如果身形不好,游動起來就會缺乏美感;而身上的色彩要是又淺又淡,又會讓人覺著有病態;這些個缺點只要在錦鯉身上出現一樣兒,都會讓錦鯉不能走向高檔,而成為土炮。

    (採訪)我就是想著要做好的錦鯉,高端的錦鯉,得不斷往上走,花不光紋要好、體型也好,還要做大。

    于文舉養錦鯉,只奔著一個目標,就是要培養出能賣上萬元級別的高檔錦鯉。所以他的錦鯉種魚都是從日本花了大價錢買回來的。要説鯉魚還是從我們國家傳到日本,可錦鯉卻是在日本給發揚光大了,不但培養出很多錦鯉的優良品種,錦鯉也成為了日本的國魚。

    于文舉的池子裏主要養的三個品種,是帶著日本名兒的紅白、大正和昭和,它們也是錦鯉家族裏的三個經典品種。

    這白底上帶著紅斑的就是紅白錦鯉。

    (採訪)紅白的顏色簡單,就兩個顏色,但是對比非常強烈,所以看起來特別明亮,所以喜歡的人也特別多,所以養錦鯉的人最早喜歡紅白,最終還是喜歡紅白。這魚符合了體型是紡錘形,色質艷麗,花紋分佈勻稱,所以是非常優秀的紅白。

    而這一條帶有黑色墨斑的就是大正三色錦鯉。

    (採訪)其實大正三色的欣賞特點就是紅白的基礎上,加上了對墨的欣賞。

    這黑底上有紅白兩色花紋的是昭和三色錦鯉。

    昭和是黑墨上頭,墨上頭,是區別大正的一個特別的特點,而且昭和的墨非常濃,非常正,昭和就是有力,黑斑紅斑一大塊,顯得特別有力。

    這三個品種身上有紅、白、黑三色,要達到高檔,講究的是色澤和花紋搭配平衡,對色彩的要求更高,色澤要濃艷,紅要像血,黑要像墨,白要跟瓷一樣,這樣從上俯視,魚兒就像水裏活的寶石,像水中的藝術品。也只有這樣的錦鯉才能帶給人們更多的看頭,更多的審美情趣。

    (採訪)精神寄託,解壓的,帶來快樂的,大型化,然後對人有親近感,遊起來健壯有力,給人一種和藹可親的一種感覺,所以人看著它,其實工作中的繁忙一看到它基本上都沒有了,都消失了,覺得玩這個魚也是越來越上癮。

    喜歡養魚的人,把錦鯉當成了寵物,更有一些專門的錦鯉愛好者不斷在找尋更漂亮的錦鯉。隨著人們生活水平的提高,精品高檔錦鯉越來越有市場。但于文舉的大魚池裏,錦鯉總是不見多起來,也不是于文舉不想多養,只怪他的眼光太挑剔。

    (主持人)于文舉養錦鯉的目標就定在要養出能賣出上萬,甚至十幾萬元、幾十萬元的高檔錦鯉上了。每年春季繁育,一隻錦鯉的後代能有三十幾萬條,于文舉就會把一大部分的魚都淘汰掉,只留下少部分的潛力股,進行重點培養,然後在養成的後幾年繼續再淘汰。他眼中的潛力股到底是什麼樣的錦鯉呢。

    做好了市場定位,于文舉投下一筆鉅資從日本引進了一批血統純正的種魚。

    (採訪)于文舉:我們每年都去日本,知道血統,回來配對。才能配好魚。大型化的,還是花紋好的,知道種係,才能有目標作好魚。

    于文舉覺得只要能繁育出精品錦鯉,投入再大也是值得的。

    (採訪)咱們中國不是有句古話,叫做龍生龍、鳳生鳳,老鼠生兒打地洞。

    可雖説買回來的是龍,這錦鯉生下的可不一定都是龍。

    (採訪)就是一批一批地淘汰,可能一條魚就剩十條,到最後可能一條頂級域都沒有。

    錦鯉是鯉魚的一個變異雜交品種,是養殖環境變化引起的基因突變,又經過人工近親提純産生的,雖然已經通過了近三百年的人工選育和雜交培養,也形成了品係,但它的後代性狀不穩定還會出現很大的分離,也就是説即使錦鯉品種再純,它的後代也是顏色各異的,不會出現身上花紋完全一致的錦鯉。

    所以要從龍種裏覓到真龍,沒有別的,就是要靠自己的眼力,進行大量地篩選和淘汰。

    (採訪)一胎魚十萬,大魚多點。今年100多萬,現在就剩下這麼一點了,6000條。