鄉村低碳進行時(3)和雞糞較勁的謝秀紅

    （主持人）大家好，歡迎收看科技苑。今天的鄉村低碳進行時，我們到廣西的來賓市去看一看，當地謝秀紅經營的養雞場，被評為來賓市的低碳示範基地。這低碳典型的稱號，是謝秀紅跟她這場裏的雞糞較勁較出來的。

    謝秀紅的養雞場，雖然養了一萬來只雞，卻聞不到雞糞味兒，這在養雞場裏還真是挺少見的。要知道，這雞糞的污染，可以説養雞場最大的環境問題了。

    （採訪）謝秀紅：像我們養1萬隻雞，雞糞大概每天有800斤。

    1萬隻雞，一天就是800斤的雞糞，如果不及時處理，那養雞場得是個什麼味兒？誰要是靠近了，還不得一熏一個跟頭？

    而且這雞糞多了，有害細菌、病原微生物就會大量滋生，雞群就容易出現精神萎靡、相互啄毛等問題，也容易患上腸道疾病。

    可謝秀紅這裡呢，不但清清爽爽的沒有雞糞味兒，雞生活得很健康，還靠雞糞處理省了好大的一筆飼料錢呢！

    （採訪）謝秀紅：每一年我們在飼料這一塊，我們能夠節省7、8萬塊錢，

    （採訪）鄒知明：糞便達到了無害化的處理，沒有臭味，飼料資源能夠得到充分的利用，提高了養殖的效益，這是一種低碳的一種養殖模式。

    這農業領域的低碳，強調的主要是三低：低污染、低排放，低消耗，謝秀紅的養雞場，既避免了雞糞的污染又提高了效益，可以説在這“三低”做得都很出色。之所以有這麼好的成績，都是謝秀紅多年來和雞糞較勁較出來的。

    （採訪）謝秀紅：我就在想用什麼方法，處理雞糞，能不污染環境，養出來的這個雞，提高它品質。

    謝秀紅養的雞散養在她的三十多畝果園裏，所以她一開始想的是就地“消化”——用雞糞給果樹上肥。

    雞糞本來就是一種營養比較高的肥料，含有粗蛋白，能量，粗脂肪，以及氮磷鉀等營養元素。有關專家曾經作過測算，每噸雞糞裏邊，光是植物需要的養分，氮有11.35公斤、磷10.44公斤、鉀5.45公斤。

    按説這雞糞給果樹做肥料，是個好辦法，可麻煩的是，這果園裏的果樹消化不了那麼多的雞糞。謝秀紅場裏的雞糞，一年下來少説也有150噸，可她的果園每年大約只需要60來噸肥料，剩下90噸雞糞，還是沒法處理，謝秀紅沒辦法，只好把它們賣掉。

    （採訪）謝秀紅：我們就拿來當肥料賣，它每一噸也就是280到300塊錢，所以説這個經濟效益很低。

    賣雞糞不僅不賺錢，收集起來也很麻煩。

    謝秀紅的散養雞，白天在果園裏活動，晚上回雞舍休息，所以這雞糞，也是室外、室內各佔一半。室內的雞糞還好説，只要掃掃就收集起來了，室外的就麻煩了。因為這雞和豬不一樣，豬有定點排便的習慣，即使是散養豬，只要經過一段時間的訓練，就可以在固定的地方上廁所。可雞呢，卻沒有上廁所的觀念，走到哪，拉到哪，散養雞活動場地大，這雞糞就東一點，西一點，滿園子都是，收集起來工作量非常大。

    要是再碰上個陰雨天，雞糞和雨水、泥土、樹葉等等混在一塊兒，收集起來就更困難了，造成的污染也更嚴重。

    （採訪）黃經理：到處污水橫流，污染環境這樣子。

    150噸的雞糞，當肥料消化不了，出售賣不上價，收集起來還特別費勁，真夠愁人的。可謝秀紅偏跟這雞糞較上勁了，她到處請教人，非要找出個解決的辦法來不可。

    2006年，廣西大學動物科學技術學院的副院長鄒知明，做為科技特派員到來賓市指導技術，這一次，謝秀紅從專家那裏得到了一個處理雞糞的好點子。

    （採訪）鄒知明：這種模式是雞糞種植牧草，牧草用來養殖蝗蟲，蝗蟲再用來喂雞，種植的牧草也拿來喂雞，是這麼個循環鏈條。

    雞糞種草—草養蝗蟲---蝗蟲喂雞—草喂雞

    專家説的這個循環鏈條，簡單地説就是，用雞糞來種草，種出的草大部分用來養蝗蟲，同時有一小部分草可以用來喂雞，而蝗蟲呢，大家都知道含有豐富的動物蛋白，可以做雞飼料。

    （主持人）通過這個循環鏈條，雞糞不出養雞場就實現了“內部消化”，既避免了污染，又節省了飼料錢，的確是一個低碳鏈條。不過，這個循環鏈具體是怎麼運行的呢？其中又有哪些需要注意的操作環節呢？咱們一個一個地説。