鄉村低碳進行時(2)竹葉菜的新搭檔

    （主持人）大家好，歡迎收看科技苑。今天的低碳進行時，我們要去的是浙江省杭州市的塘棲鎮。前一階段，我們報道了那裏的吳洪偉大面積種植水上竹葉菜的技術。2010年春天，吳洪偉在專家指導下在竹葉菜下面的水域裏養魚養小龍蝦。他一方面利用菜給水裏的魚蝦凈化水質，提供養氣。另一方面又利用魚蝦給菜施肥，這樣一來，菜地不用化肥農藥，魚塘不用殺菌劑，增氧機。菜魚蝦互幫互助，實現了低碳農業生産。

    記者：你是想喚魚出來？

    吳洪偉：喚魚。

    記者：敲一下魚就上來了嗎？

    魚兒吃飽喝足根本不願意露頭，我們能看到的只有這平靜的水面上漂著的片片綠色植被，這些呀就是是吳洪偉種植的水上蔬菜—水蓊（四聲），也叫竹葉菜。

    （採訪）邢駿：你看這水面上很平靜，其實下面的魚蝦多著呢。

    （採訪）吳洪偉：現在不都講究低碳嘛，這個環保也很重要。

    在種植水上竹葉菜的水域裏養魚養小龍蝦，又是怎麼實現低碳效益的呢。

    （採訪）邢駿：我們水上漂蔬菜，中間養魚，底層養蝦，魚蝦蔬菜立體，這麼一個綜合利用充分發揮作用。

    專家説水面種植竹葉菜再在水下養魚蝦的低碳效益來自菜和魚蝦之間互相依附，互惠互利産生的綜合效益。總的來説，這竹葉菜和魚蝦做了搭檔，就産生了以下幾個低碳效益。

    低碳效益一：魚蝦為水上竹葉菜不斷提供有機肥，不用化肥 促進菜生長。

    （採訪）邢教授：怎麼利用呢，菜生長需要根莖來吸收水中的富營養物質，富營養物是哪來的呢，這是光合作用産生的，還有一個底層的有機質造成的。

    水上竹葉菜種植過程中不施肥，它的營養全部來自水裏的營養物質，這些營養一方面來自水裏的刪光和作用産生的微生物，藻類。還有一部分來自水塘底部蘊含的豐富的有機質。

    （採訪）邢駿：它們在下面耕作，它怎麼耕作呢，魚尋找食物要用嘴啄，蝦尋找食物要爬，有機質就像被耕耘一樣，給它翻動翻動。被它吸收了。

    水塘底部的有機質是竹葉菜最好的營養品，但菜根距離水塘底部太遠，一般情況下，夠不著吃。有了魚蝦們的幫忙就不一樣了。它們就像是排球場上的一傳和二傳，小龍蝦是一傳手，它們在池塘底下不停地刨來刨去，把這蔬菜喜愛吃的養分全給刨出來了。魚兒是二傳手，它們在水中不斷地游來游去，把小龍蝦刨出的養分再傳遞給蔬菜根，這下，菜可有的吃了。所以呀，這水下的魚蝦們不知不覺中成了水上蔬菜的園丁。

    效益盤點：普通的菜地，平均每畝每年大約要消耗化肥120斤左右，有了魚、蝦幫忙，這些化肥就省了。

    可以説，在水上蔬菜下面養魚蝦，蔬菜佔了魚蝦們的光，吃到了上好的營養。

    不過，這水面上大片大片的竹葉菜，也同樣回報了水下的魚蝦們。

    低碳效益二：菜為魚蝦凈化水質。

    （採訪）邢駿：竹葉菜吸收水裏的富營養，凈化水質，為魚蝦的生長提供了良好的水源，這是最大的因素。尤其是養殖水質很重要。水質凈化的很好，對它的生長環境起到了良好的作用。