（主持人）我們剛剛看到的這一桌子精美菜肴，都是以南瓜為原料製作的，在安徽長豐這個地方，老百姓一直就有種南瓜吃南瓜的傳統，以前他們種南瓜一年就收一茬，三月份種，六月末基本就收完了。可現在就大不一樣了，現在他們種的南瓜可以從六月份一直收穫到12月份，不僅這采收期變長了，種出的南瓜品質也比以前好了很多。

    （採訪）

    記者：這南瓜拉到哪去啊？

    種植戶：拉到巢湖，加工出口到日本、到日本 。

    人們之所以紛紛選擇到這裡來收南瓜，作為生産加工的原材料，就是因為這裡種植的南瓜品質好，貨源充足。

    （採訪）都種！我們這家家都種這瓜，能收三茬到四茬，它能收到下霜 ，下霜的時候。

    把秧子打死的時候，它就不結了 ，那時候才不結。

    要説他們種的南瓜為什麼能從六月份一直收穫到12月份前後，這個還得從當地人對南瓜種植技術的改進説起。

    （採訪）縣長：我們現在要依靠科技的力量來提高我們南瓜的種植水平，通過新品種的引進，通過大面積試種推廣以後，我們南瓜的産量從過去每畝地只能産四五千斤，現在好多品種能夠産到一萬四五千斤，産量提高了，南瓜的品質改善了。

    以前，這裡種的都是傳統的土品種，因為多年來的品種單一、粗放管理，使得南瓜的品質逐年退化，産量也是一年不如一年。

    因為産量越來越低，老百姓漸漸對種南瓜失去了信心。為了增加産量、提高品質，專家們開始從源頭上著手改變，他們從國內外引進上百個南瓜品種在當地進行試種。然後通過不斷地改良篩選，從中找出適合當地氣候特點、土質環境的品種來。

    通過試種以後，我們選定了24個適於在我們縣推廣的品種，我們請專家進行了評定，評定以後我們就推薦給全縣的廣大農民。

    只有適合的才是最好的，專家們為老百姓找到了適合當地種植的南瓜品種，無疑為産量和品質打下了一個良好的基礎，於是，老百姓種南瓜的積極性重又被調動了起來。

    （採訪）

    記者：你現在種了多少？

    種植戶：我種了四畝地。

    種植戶：我家種了有七八畝地。有蜜本 大蜜本 有海南瓜 吊瓜 這麼長，有團瓜，各種各樣的。

    有了好的品種，豐産起碼有了一半的保障，另一半可就要靠後期的種植管理來完成了。當地人種南瓜有個習慣想法，他們總覺得這南瓜皮實，不需要怎麼管就能長得很好，可是專家説種南瓜要想高産，就一定要從種植細節上下功夫，首先這南瓜的種植密度就很有講究。

    （採訪）戴總：像這種南瓜，一畝田一般種植300株左右。一畝田栽培的株數，我們按照江淮分水嶺這個地區，一畝田栽培300株左右。

    以前老百姓種南瓜隨意性大，有的密度太大，植株間互相交錯打架，最後誰都長不好；有的種得太稀又沒有多少産量，通過專家的測種，一畝地種三百株的話，平均每株有2平方米左右的生長空間，這剛好是南瓜種植的最佳密度。

    （採訪）因為南瓜的後期是越長越旺，越長越旺，長到一定程度以後，全田裏面全部都被覆蓋起來，大苗的時候，整個全部都封壟了。

    在豐壟前要做的事情就是整枝，這一點也是老百姓最容易忽略的，南瓜秧根部有時一次可以發出五六條枝蔓，有的老百姓認為南瓜枝蔓越多越能結瓜，所以很少整枝，而專家説如果枝蔓留的太多，哪個枝蔓都長不長，這樣一來反而結不了幾個瓜。

    （採訪）你從這棵上看，一個蔓，兩個蔓，三個蔓，四個蔓 五個蔓，六個蔓，這就長到一堆去了。一下子同時長了六個蔓，你看它就不利於它整個的主蔓的生長。

    主蔓長不長就會直接影響最後的坐果量，所以一定要把多餘的枝蔓去掉。

    像這樣的情況，一般留三到四個蔓，就是留三到四個強壯的蔓，其他的蔓就全部把它去掉。

    留下的枝條要平展地分佈在不同的方向，讓每個枝蔓都有自己的生長空間，整枝時最好順便壓一下蔓，這樣做的好處不僅可以防止枝蔓被風吹翻影響生長，更重要的是，這樣可以讓南瓜充分地生出不定根。

    （採訪）宋老師：南瓜有個屬性，就是它的節位處是可以長根的，就是它節頭這個地方，你看這個地方開始紮根了，實際上到2茬、3茬的時候，它不是靠那個根的，不是靠最開始那個主根，它是靠這個不定根，叫不定根，它是靠不定根給它供應養分了。