西紅柿學名番茄，好多人都愛吃，可以生著吃、炒著吃、也可加工製成番茄醬、番茄汁。西紅柿有大有小，有圓有長，有紅有黃，五花八門品種很多。

    （主持人）西紅柿是世界上最為普遍的果菜之一，中國的産量佔世界第一位；2000年，西紅柿就佔到了我國蔬菜生産的第二位，而且目前面積還在繼續擴大；有不少觀眾向我們諮詢西紅柿栽培技術，作為我國蔬菜生産的重要作物，技術好壞直接影響菜農的增産增收，為此我們專門製作了這期大棚西紅柿栽培節目。

    要想種好西紅柿，可不是一件很容易的事；對於像新品種中研988、金鵬、普羅旺斯這樣的高産品種，如果技術管理不到位，也一樣達不到高産的效果，種西紅柿的的第一步是育苗，常見的方式是種子育苗。

    （採訪）農戶：草炭這是兩份，蛭石是一份，珍珠岩一份。

    這説的是種子育苗需要的基質。草炭含有大量水分和未被徹底分解的植物殘體、腐殖質和礦物質，鬆軟透氣，是種子育苗的理想原料。蛭石是一種天然、無毒的礦物質，具有疏鬆土壤、透氣、吸水、保溫等作用，對於種子的萌芽十分有利。珍珠岩可以調節土壤板結，能起到控制肥效和肥度的作用，在種子育苗期，可以使種子源源不斷地可到營養供給。

    （採訪）農戶：摻勻，摻的時候上水，水的比例以攥著成坨，撒開即散為準。

    這樣的濕度，差不多達到了60%，能使草炭、蛭石、珍珠岩能夠很好的混合均勻，而且之間互相不黏不散，利於裝盤。

    （採訪）農戶：最好在拌的時候加上複合肥，這是磷48%，氮15%。

    磷元素，能促進種子早發芽。氮元素，能使植株長得莖稈粗壯。複合肥裏的鉀可以提高植株抗旱、抗寒、抗病蟲害的能力。一般1立方米基質，添加2.5公斤複合肥。

    （採訪）農戶：最好用稱稱一下，如果少的話，根據經驗估一下就行。

    （採訪）農戶：這種基質就拌成了，接下來裝盤。

    由於西紅柿屬於喜溫性作物，所以一般選擇黑色育苗盤，黑色具有吸光性，可以吸收更多的太陽能，能加快育苗期西紅柿種子的生根發芽。

    （採訪）農戶：盤輕輕地裝平。

    （採訪）農戶：然後用幾個空的育苗盤，摞在一起，壓一下。

    壓完以後，每一穴差不多都有將近0.5～1.0厘米深的凹坑，這樣的深度，適宜西紅柿種子的紮根和發芽。

    （採訪）農戶：然後就可以播種了，一穴一粒。

    播種時，將種子輕輕放置在穴盤中心，播上種子以後，用蛭石把上面的空隙輕輕填平，然後就可以把育苗盤移到育苗床上了。

    西紅柿種子發芽需要較高的水分，要及時澆水，保持苗床濕潤。12個小時後，西紅柿種子就開始發芽了。除了澆水，溫度控制這時候也很關鍵。25~30℃之間的溫度，最適宜西紅柿種子發芽。溫度過高，會降低發芽率，而溫度過低，會影響發芽速度；需要注意的是，一旦西紅柿種子發芽出苗後，溫度要注意及時調節。

    為使秧苗適應環境變化，白天打開通風口，適當降低棚溫進行練苗，能使秧苗長得更健壯。由於選用的苗盤是分格室的，播種時一格一粒，成苗後就一室一株，這樣就利用移栽。

    （主持人）在西紅柿種子育苗期的這段時間，可以進行悶棚整地，給土壤和空氣消毒。消毒最簡單的辦法是在大棚裏施上有機肥，將整個大棚密閉，高溫悶棚7到8天；也可採用藥物消毒的辦法，這都可以有效預防各種病蟲害的發生。悶完棚，過幾天就可以整地了。

    整地時，首先要棚內地面收拾乾淨，杜絕一切可能帶有病菌蟲害的雜物。對於像中研988和金鵬、普羅旺斯這樣長勢旺盛、對肥料要求大的品種，要想高産就先要施足底肥，保證營養供給。

    （採訪）農戶：我們的作物必須的元素施用，氮，磷，鉀，鈣，鎂，硼，鋅都得用，苗期呢儘量不要施氮肥，加有機肥，其它的雞糞裏面，有機肥裏面含的氮肥就夠用了。

    苗期底肥除了施足有機肥，其它需要的肥分和微量元素，要根據大棚土壤肥分缺失的不同，按不同的比例配製。

    把底肥撒施均勻，最好利用旋耕機進行旋耕，這樣西紅柿苗生長所需要的這些肥料元素，就被均勻地旋耕到土壤裏了。然後把地耙平，起壟。

    （採訪）農戶：番茄前期苗期的時候，不要太多的水分，我們在定植的時候，必須起壟栽培。

    一般品種每畝定植4200～5500株，可是對於像中研988這樣相對個頭較高、莖稈粗壯、結果能力強的品種，畝定植數，要合理減少，一般壟寬是大行距90厘米和小行距60厘米間隔。如果行距株距過小，植株長起來，行與行、株與株之間的空隙就會小，不利於通風透光。

    起壟時，先用90厘米長的桿子，和頂部60厘米寬的吊蔓繩居中對齊，然後在地上標出寬行邊，挨著寬行邊，再用60厘米長的桿子，量出窄行邊，以此類推。

    沿著寬行邊往內翻土，把窄行的土全部翻到寬行上。然後把寬行中間的土往兩邊翻，再把壟修直，這樣每條壟對應的正上方就是吊蔓繩。

    （採訪）農戶：壟的高度是25厘米高。

    壟高25厘米，灌水18厘米，有了這條澆水痕跡線，一方面方便以後把移栽來的西紅柿苗栽到同一個水平線上。

    （採訪）農戶：再一個就是，有一部分肥料比較集中，然後澆完一次水讓它分解一下，避免傷根現象。