優質新品種集錦：健康安全的養生菜

    （主持人）現在養毛皮動物的越來越多了，怎麼樣才能有競爭優勢呢？選擇優良品種是成功的關鍵。

    人們現在生活水平提高了，對農産品的需求越來越個性化，這就帶動了新品種的研發和培育。這不，北京延慶縣的一個蔬菜基地就推出了不少特色品種。

    一説到清肝明目、養心安神、益氣補腎這些詞，很多人都會聯想到中藥，可在這個基地，它們指的卻是名副其實的蔬菜品種。

    這清肝明目説的是枸杞苗，它實際上就是茄科草本植物枸杞的嫩莖葉。

    它的主要功效是清肝明目，同時還有一種補腎固本的功效。

    而在另一個棚裏，看上去鬱鬱蔥蔥，很有觀賞性的植物叫作養心安神，它俗稱養心菜，學名叫費菜，也叫土三七，土人參。

    養心菜的主要功能是改善中老年人的心腦血管。

    而益氣補腎則指的是這種長得像莧菜的品種，它叫雪櫻子，是一年生莧科植物。相傳在過去，只有皇宮裏才能種植雪櫻子，進入民間則是很久以後的事。

    這個菜除了鮮菜可以作菜食用，它的種子也可以入藥，也可以作酒。

    這三個品種之所以被冠以中藥的名字，原因在於它們都具有一定的保健功能！

    從中醫的角度講都具有藥食同源性。

    所謂藥食同源，是説在食用和藥用之間沒有絕對的分界線，但是要把藥當成蔬菜來食用，科研人員還是花了很長時間進行改良。

    農業方面的科研究員經過8、9年馴化的一個過程，弱化了中藥的藥性，根據人的口味，在實驗室裏改變了它的一些生長過程以後，再重新取種子，重新種植的時候，大眾就比較容易接受這樣一種口感。

    也就是説，經過科研人員的努力，這些蔬菜除了有保健養生的作用外，在口感上去除了苦澀的味道，更容易被消費者所接受。

    除此以外，這些菜還有一個共性，它們都是通過有機方式種植出來的，説白了就是不使用化肥、農藥、除草劑等，所以這裡的園子看上去和別的地方不太一樣。

    咱們這裡滿地都是草，不是管理不到位，也不是懶，這個草，我一直是從有機種植的角度講，我想保證它的一個生態平衡。就沒用除草劑。有蔬菜的地方，我就會把大棵雜草拔掉，不影響蔬菜生長的草，我都會留著，保證它生物鏈的一個平衡。

    不過對於種植戶來説，有一點要提醒大家的是，因為這些菜是有機菜，不能打農藥，在病蟲害的防治上就要特別注意了。

    養心菜由於表面有膜質，一般情況病蟲害較少，還比較好管理。可是對於雪櫻子和枸杞苗來説，要特別小心蚜蟲。

    那麼防治蚜蟲我們是兩個途徑，就是剛才説到的，我們用花椒水、大蒜水、辣椒水，當然了根據一定的比例去勾兌，然後同時用的是，咱們國家經過有機認證生産出來的有機農藥。

    除去病蟲害的防治要特別注意以外，這些蔬菜在種植管理上還有它們各自的特點，也需要大家有個了解。

    先來説説枸杞苗，它的適栽範圍比較廣，一般能種枸杞的地方都可以生長。大棚種植的話，溫度控制在15～20℃為宜。

    而養心菜耐寒、喜光，適栽範圍要廣一些，它的生長特點是産量非常高。

    咱們在棚區種植的話，如果暖棚的話，可以四季生産。管理好的情況下，一畝養心菜一年可以産五茬菜，每茬菜一畝地至少在3000斤以上。

    這樣算下來，如果是四季生産，一畝地就可以出一萬五千斤養心菜。這麼高的産出，加上並不複雜的種植管理，非常適合農民致富。接下來再説説雪櫻子，它的特點主要是在播種上。

    雪櫻子只能用播種的方式，它不能用扦插，扦插活不了。

    播種的時候，雪櫻子的種子非常細小，一畝地用一萬粒種子，也就是那麼大一點點。所以説在播種的時候就得非常注意了，還需要間苗。否則的話，它也很密，不能正常生長。

    為了保證棚內的空氣流動，雪櫻子間苗的時候一定要稀一些。為了保證産量，我們可以在雪櫻子的生長後期，對植株進行打尖。

    這個菜的生長特點就是在長到15厘米到20厘米的時候，為了提高它的産量，要把它的尖打掉，打尖的目的是促使它的側枝生長，你看它現在每個芽尖，它都會生長出另一個側枝，每一個側枝成倍的往上長。

    雪櫻子除了播種的方式比較特別以外，在適應性方面還是很強的，全國各地都可以種植。