在內蒙古，有些養殖戶把雞放在自家的苜蓿地裏養。苜蓿是各种家禽家畜上好的飼料，比如紫花苜蓿，是所有牧草中蛋白質含量最高的，有世界牧草之王的美譽。雞在苜蓿地裏自由採食，就補充了豐富的植物蛋白。

    因為種上了大片的牧草，有了適合的生存環境，地裏的昆蟲也多了起來。這些螞蚱和蟲子禍害草場草地，可對雞來説，它們是非常好的動物性蛋白飼料，而且雞在捉蟲子時，也做了大量的運動，體質自然沒得説。再説了，雞把草地上的害蟲吃了，還能保護草場；而雞吃牧草，量也不大，這樣一來就兩全其美了。這裡的人也給他們養的雞起了個好聽的名字叫山地蟲草雞。

    雞吃蟲子，是補充動物性蛋白，吃苜蓿呢，又補充了植物性蛋白；這營養能不好嗎？就連下的蛋都不一樣，炒出來是金黃金黃的，特別香。苜蓿草除了能提供植物性蛋白，還給雞提供了維生素和粗纖維。當然，除了苜蓿草、小蟲子，還要適當地給雞增添一些能量飼料，一般是喂玉米。

    有的養殖戶想得更週到，還天天給雞吃一種特殊的野花。這種野花的名字叫苦菜，汁液呈奶白色，營養豐富，最主要的給雞清火。在苜蓿草長得比較老的時候，這位養殖戶把苜蓿和苦菜都剁碎了，摻在玉米麵裏喂雞。他還用另外一些草藥，包括黃芩和金銀花，經常泡水給雞喝，來預防呼吸道和腸道的毛病，減少雞的疾病和用藥。雖然是土法子，不過還是挺有效，幾年了，雞都沒出啥大毛病。

    為了讓雞吃的沒污染，這裡的莊稼牧草都不上化肥，保證養出來的雞是綠色健康的品質。

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