在竹林裏跑大的雞，最好的時候賣到40塊錢一公斤，這比一般的肉雞貴出近一倍。貴有貴的道理，在竹林裏跑大的雞有自身優勢，臉紅，毛黃，腳力壯，一看精氣神就知道是散養的，拿回去做菜，滋味就更地道了。

    在江浙一帶，一直都有無雞不成宴的説法，這裡的消費者，買土雞可是非常的挑剔。別看市場上散養雞挺多，但品質並非都一個樣。品質好不好，要看它的肉，如果肉的毛孔細的話，説明雞養的時間長了，肉質也就好。如果毛孔粗，説明養的時間還不到，味道也就差一點。一般圈養的雞，大約80天左右就可以出欄了，而在竹林裏跑大的雞，要6個月——準確的説是177天才上市，味道當然不一般。

    在竹林裏跑大的雞，要6個月左右才能上市。這漫長的6個月中養殖戶都要做些什麼呢？

    首先，小雞買回來，先要育雛。等它們能吃能喝，下地跑步，這就過了1個月了，接下來就是適應環境期，然後全面開始散養，每天早出晚歸進竹林鍛鍊身體。

    夏天白天時間長，天亮得早，一般六點到六點半這個時候就開始放養了。到晚上就隨它的便，它願意早一點回來就早一點回來，晚一點回來就晚一點回來，大概也就是太陽快下山的時候它就回來了。冬天早上一般七點到七點半就放出去，晚上一般到5點以後就自己回來了。雞晚上吃飽喝足了，往那兒那麼一趴，長2兩肉，然而白天上山上跑幾圈又少了1兩，這加加減減，要長到3、4斤，就得4個來月。每天都這麼鍛鍊，長肉就慢了。但鍛鍊是絕不能少的，因為它直接關係到雞肉的品質。

    在竹林裏跑大的雞一般情況下自行覓食，所以養殖戶有意識地早上少喂一點，大概喂4分飽。晚上多喂一點，因為晚上它睡覺的時候正是長肌肉、長身體的時候。主要飼料是玉米、稻穀、米糠、米和剩飯，不用配合飼料。這饑一頓飽一頓的喂法，還是比較科學的。

    竹林裏跑大的雞和那些圈養的雞比起來，它們大部分時間都在竹林裏撒歡，吃的有保證，活得更自在！竹林裏空氣清新不説，夏天曬不著，還有山泉喝，快趕上世外桃園了。6個月的生長期，慢是慢了點，但雞肉的品質相當有保證。

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