獲得了有益的土著菌，還得把它們種到發酵床上。發酵床的主要原料是稻草，先將稻草切到10到15公分長，鋪10到15公分厚。再按稻草總量的5%，撒上沒有污染過的土，和0.3%的粗鹽，因為粗鹽中含有豐富的礦物質，有利於微生物的繁殖和分解稻草。再按每平方米0.5斤把配種好的菌種灑上去，這個過程一般稱之為接種。

    這裡要特別注意，當發酵床做好以後，不要立即把雞放上去。如果立即把雞放上去，雞就會把這個土著菌菌種全部吃完了。通過四到五天以後，菌種在裏面繁殖了很多，這個時候把雞放上去，即使吃的話呢，也不能把它吃完，這個時候就可以放入雛雞了

    雞放養的密度要掌握好，密了以後單位面積糞太多，發酵床的菌種來不及分解，就會形成泥濘，發酵就會漸漸停止，所以一般的密度應該控制在每個平方米五到六隻比較適合。如果密度過小，糞便太少，土著菌分解雞糞的能力也會下降。

    隨著雞漸漸長大，土著菌的隊伍也在繁殖壯大，分解能力也就越來越強。這些雞上到發酵床後，一個個撒著歡的享受著，而且還自己管理著發酵床呢，除非有積糞的時候，人去管理一下，一般的不要去管理。所謂的管理，對雞而言是很快樂的，它們在發酵場去找食物，用嘴去找，用爪去扒，實際上通過這些動作，就把雞糞和發酵場上的有機原料菌種拌在一起了，這樣就加快了雞糞的分解速度。

    經過雞兒們自己管理的發酵床疏鬆透氣，不但有利於吸付糞便，也有利於菌種在墊料裏生長，繁殖，分解。雞採食了大量的微生物以後，在腸道裏形成了有益微生物群落，提高了消化能力，生長的健康，疾病也少，排出的糞便臭味也少。沒有污染了，這雞就成了綠色的環保雞了。

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