大棚建好了，也有了適應的環境，那麼到哪去找這些土著菌呢？這位養殖戶曾經想到了較早就用土著菌搞養殖的日本，想從日本把土著菌引回來。但是這個想法很快就被日本方面否決了。因為日本的土著菌對中國來説沒用，菌種離開了原來的生活環境，因為溫度、濕度還有其它條件不一樣了，所以在新的環境裏是很難存活的。

    怎麼辦？只能在當地尋找。在闊葉林，竹林裏都會有許多落葉，這些落葉中有好多腐殖質，腐殖質裏有許多豐富的土著微生物。可它們是一個很複雜的微生物群落，怎麼能在這個龐大的家族裏找出具有分解消化能力的有益菌呢？

    在專家的指導下，這位養殖戶通過大量的實驗，在不同的季節、不同的地點採集了不同的菌種，最後在眾多的微生物群落裏挑選出了放線菌，乳酸菌，酵母菌等一些既能讓雞吃，又能分解糞便的菌種。為了保證充足的種源，又把採集到的菌種做為母菌進行擴繁，用米糠、麥麩、啤酒糟做了大量的實驗。實驗的結果，發現米糠是人工繁殖土著菌最理想的原料，不過最關鍵的原料還是一種黑褐色的營養液。當微生物活性降低時，它們可以提高微生物的活力，以加快對排泄物的降解、消化速度。

    營養液可以採集早春耐寒並且生長快的植物來做。比如説旱芹，艾蒿，山芋藤，空心菜都可以。一般採集它們的莖尖，因為莖尖的植物生長點營養比較豐富，另外採集時要注意在淩晨露水未幹時採集比較好。

    採下來的植物不用清洗，帶著露水直接加紅糖腌制，紅糖量是植物鮮重量的三分之一，拌勻後放在缸裏，再撒一層紅糖蓋面，壓上石塊，用草紙封口就可以了。一般在20攝氏度左右的氣候條件下，5-7天會看見有液體滲出來，渣子浮在表面並有股甜香味，這營養液就做好了。

    擴繁時將30公斤米糠，20公斤經過500倍稀釋的營養液水，把它攪拌均勻，加一份野外採集到的原始菌種拌勻攤薄，用稻草蓋上，發酵期間堆料的溫度控制在30~40度左右。夏天經過3到5天，冬天經過7到8天，料堆上長滿了，菌種就把它做好了。菌種做好以後，就可以直接用在發酵床上，如果暫時不需要，也可以把它通過自然風乾，保存起來。